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秦嶺山區傳統小吃,南北攬飯,還是治糖尿病的最佳食療瓜類
攬飯流行於陝西秦嶺山區的漢族傳統小吃,但平日不易吃到。吃則須貴客上門。冬食之可暖胃,夏食之能祛暑。有中醫鑒定:久吃此食,身不出瘡疔,足不得腳氣製作方法:南瓜老至焦黃,起一層白灰的,摘下洗淨切為小塊,於日頭下晾曬半晌。綠豆當年收穫、飽滿鋥
2017-12-13 2 -
一種植物性蛋白質,傳統小吃,麵筋皮子
麵筋皮子是陝西地區漢族傳統小吃之一。麵粉和麵,回餳後揪劑、煮熟、晾涼、撕長,拌以調料、辣椒油,香辣適口。麵筋:麵筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麵團,稍後用清水反復搓洗,把麵團
2017-12-14 0 -
民間傳統工藝和現代科技相結合的方法精製而成,密林中野生葛根粉
野生葛粉——素有“亞洲人參”之美譽,一九九八年衛生部將其列為既是藥品又是食品的的天然植物。野生葛粉是以深山密林中多年野生葛根為原料,採用民間傳統工藝和現代科技相結合的方法精製而成,藥食同用,歷史悠久。葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、
2017-12-11 0 -
始建於明永樂年間,漢陰教育之搖籃,孔廟
漢陰文廟,在陝西省漢陰縣城內民主街70號,座北朝南,是縣城最大廟宇之一。 漢陰文廟,始建於明洪武壬子年(1372年)至永樂年間又重修。逮弘治,嘉靖,萬曆年,迭又重修,幾經修建,規模宏偉至崇禎十年(1637年),毀於兵禍,僅存大殿、戟門。欞
2017-12-11 0 -
拌湯裡加入它,有開胃健脾,禦寒,增進食欲的功效
拌湯是我國西北及中原地區最常見的居家飯食,最原始、最基本的做法是用冷水徐徐加入麵粉中,拌成稠麵糊,再慢慢倒入開水鍋,攪拌成稀糊狀即成。後來在此基礎上,各地群眾根據各自的生活民俗和飲食習慣,衍生出不同口味、不同風格的拌湯,其總數幾十種之多
2017-12-12 1 -
南水北調中線漢江的一級支流黃洋河,女媧山南麓黃洋河逍遙漂流
黃洋河(Huang the Yanghe River) 位於陝西省東南部,漢江一級支流。全長126公里,流域面積964平方公里,年流量20立方米/秒左右,年平均徑流量3.96億立方米。地處陝南的安康黃洋河,巴山兒女的母親河。清澈、美麗、蜿
2017-12-12 0 -
始于清朝咸豐六年,傳統的宮廷風味,頗負盛名之燒雞
漢中西鄉的燒雞頗負盛名,其中以李老么燒雞最為出名。品質特點:燒雞成品色澤淺紅,微帶嫩黃,造型完整,雞皮不破裂,無絨毛,具有濃郁的來不得地滋味,鹹淡適口熟爛離骨,口咬齊薦的為正品。燒雞的做法:(1)雞的選擇與宰殺:選用半年以上,兩年以內,1
2017-12-04 0 -
源於清乾隆年間,距今已有200餘年歷史的松花蛋
西鄉松花變蛋,產于陝南西鄉縣是陝西獨具風味的傳統名特產品,可稱得上我國松花變蛋的“狀元”之一。西鄉縣松花蛋的特點是:蛋體離殼,易取易剝,以手搖之,有顫動感;剝去蛋殼,晶瑩油潤,呈透明的茶褐色,形似琥珀,具有彈性,表面滿布美麗的晶狀松枝花紋
2017-12-06 0 -
秦嶺這個地方有許多神奇的傳說,當地人稱大洞子,具說洞內有陰河
大洞子南出鎮坪縣城,沿曙雙路和安馬村級公路行進約18公里,來到小曙河鄉安坪村三組,這裡就是至今依然披著神秘面紗的大洞子所在地。大洞子的洞口像一條巨龍大張的嘴,當地人一直說這是“吞口。”站在洞嘴邊就可清晰看見龍嘴裡白乳石長成的牙床、牙齒、
2017-12-06 0 -
奇觀,“潮汐瀑布”,安康黃龍潭
黃龍潭離鎮坪縣城約2公里。這裡有天下奇觀:有人叫她“潮汐瀑布”、還有人稱為“間歇泉”。關於飛瀑流泉黃龍潭,在當地流傳著一個古老的傳說。相傳在遠古時代,黃龍潭邊居住著一位老人,有天晚上,老人做了一夢,夢中一條黃龍告訴老人,“第二天淩晨,將會
2017-12-06 1 -
農家自製美食,鄉味,西鄉酸辣子
陝西漢中市西鄉縣除出產名茶午子仙毫外,其西鄉櫻桃也十分有名!西鄉的美食也相當有特色。如西鄉牛肉幹、西鄉松花蛋、西鄉菜豆腐、西鄉土豆片、土豆攤餅、米豆腐、米皮、西鄉酸辣子、漿水拌湯等等都會讓你口水橫流,食欲大增。說到陝西特產西鄉酸辣子,地道
2017-12-07 2 -
距西安僅56公里,體驗秦風楚韻,景觀獨特的國家級森林公園
牛背梁國家森林公園位於陝西省柞水縣,總面積2123公頃,海拔1000—2802米,被譽為“秦嶺主脊,終南之冠”。該公園是省政府正在打造的秦嶺——中國人的中央國家公園的重要組成部分,距西安僅56公里,不到一小時車程,定位為“老百姓的避暑勝地
2017-12-07 0 -
佳節美味,清真涼糕,它有“年年高”之意,意指越來越好
糯米在一些方言中被稱為酒米,是家常經常食用的糧食之一。因其香黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之
2017-12-08 0 -
薺菜被古人譽為“靈丹草”,薺菜餃子口感清香,是傳統風味小吃
薺菜被古人譽為“靈丹草”,是“天然之珍”。專家們指出,薺菜作為一種野菜,深受人們的喜愛,絕不是偶然的。據現代科學分析,薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素
2017-12-05 0 -
秦嶺南北分界南坡,神龍十八潭
神龍十八潭位於秦嶺南麓寧陝廣貨街鐵橋村,境內的蔓溝,一路風景秀麗景色宜人,山上植被覆蓋良好,只是過河太多…蔓溝內溝道開闊平坦,森林茂密,山環水繞、秀麗異常。峰巒層疊、山勢峻峭,孤峰入雲、岩石奇巧,瀑布潭間如飛龍串珠,無數奇崖怪石掩映在密林
2017-12-05 0 -
山水園林、旅遊宜居,安康安瀾公園,安瀾樓
安瀾公園位於安康漢江大橋北入口西側,自然位置得天獨厚,山體舒緩有致,坐落于制高點的安瀾樓遠看古樸典雅,夜觀流光溢彩,成為現代安康城市的標誌性建築。公園占地6萬平方米,主要由迎賓廣場、安瀾樓、城市規劃展覽館三部分組成。廣場內綠樹成蔭,碧水環
2017-11-27 0 -
依山傍水的公園能不美嗎?安康漢江公園
漢江是長江的第一大支流,無疑!安康正如其名,漢江就像好運氣一樣將這座小城一分為二,江南和江北!漢江公園就在這漢江邊上。依山傍水的公園能不美嗎?這裡的漢江是漢江的中游,水域面很廣,周邊空氣品質很高,人們飯後茶餘可以在公園了散步,談笑!公園內
2017-11-26 0 -
糅合了南北飲食精華的漫川“八大件”,人吃人喜歡
山陽縣地處秦頭楚尾,人雜南北數省。特殊的地理環境使這裡的飲食多以鄉村習俗為特點,具有醇厚的陝南特色,且天然無污染、品質上乘。無論是香噴噴的攪團,還是鮮為人知的地方山野菜,都融入了山陽當地的樸實原味,別具特色。在濃厚淳樸的鄉土民俗中,品嘗著
2017-11-27 0 -
酒香中飽含的那份情,鎮安甘蔗酒
鎮安甘蔗酒是陝西省商洛市鎮安縣的特產。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,深受大眾喜愛。對於吃不完的甘蔗,在鎮安常拿來釀酒。甘蔗桔杆含量極高,是釀酒的好材料。麥黃五月,
2017-11-26 0 -
心靈釋放歸宿的淨土樂園,安康佛音寺
佛音寺位於安康市五裡鎮月河南岸,風景秀麗的掛榜山旁。總面積約500餘畝,居高臨下視野開闊,月河川道“十天”高速在寺前穿過,西康高速及五裡飛機場離寺僅幾公里之遙,交通便利,風景如畫,兩條山溪抱寺而下,匯為一潭曰白鷺潭,山水相映,雙龍環抱,白
2017-11-24 0