小葉芹一種農村常見野菜， 相信不少人都吃過， 但對其可以治療痛風卻並不清楚， 不少地方又將其稱作北羊角芹、野芹菜、河芹、水芹菜等。
這種芹菜生長在林緣、林間草地或溪流兩岸,我國的遼寧、吉林、黑龍江和新疆等省區均有分佈。 中國自古食用， 兩千多年前的《呂氏春秋》中稱， “雲夢之芹”是菜中的上品。
中醫認為， 小葉芹味甘辛、性涼、入肺、胃經， 有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，
《中華本草》中記載， 小葉芹作為藥材， 適宜煎湯內服， 每次劑量6-15g。 外用則取適量， 搗汁搽於患處。
而作為食材， 小葉芹嫩莖及葉柄質鮮嫩， 清香爽口， 可生拌或炒食。 春季采嫩苗， 鮮用、鹽漬。 食用時沸水焯3~5分鐘， 換涼水浸泡1~2小時， 炒食、蘸醬、做餡、做湯、醃制鹹菜。
以後見到這種藥食同源的野菜， 可千萬不要再錯過！