人體的肝臟是人體最大的且功能也是最複雜的器官， 它參與體內的消化， 排泄及解毒等代謝過程， 也是由於人體的肝臟的負擔比較的大， 因此它也背稱為“化學工廠”， 對於碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分的代謝扮演這重要的角色。
肝臟的主要的功能是分泌膽汁， 消化食物及脂肪， 把葡萄糖轉變為糖原儲存起來， 如身體在有需要的時候在吧葡萄糖進入血液而利用起來。 肝臟不好的人， 就是由於肝功能的失調， 而引起肝病的發生， 最普遍的就是肝炎， 對身體的危害性極大。
那麼怎麼用蜂蜜治肝炎？
材料：玉米稈上的花60克， 蜂蜜50克。
用法：將玉米稈上的花用水煎， 去渣後加入蜂蜜， 徐徐飲服。 每日1次。
功效：適用于黃疽型肝炎、膽囊炎等。
喝蜂蜜輔助治療慢性肝病， 最佳時間為早晨空腹時和晚上睡前。
蜂蜜
原理：
研究和臨床的實踐證明， 蜂蜜有很好的保肝作用， 並對肝病有防治的效果， 肝病病患者經常吃蜂蜜是最好的， 因為蜂蜜中的單糖、多種維生素、酶類、氨基酸均不需要肝臟的加工和合成， 可直接的進入人體的血液為人體所利用， 對肝臟起到了保護的作用， 蜂蜜所含有的蜂蜜的膽鹼， 對體內各組織具有淨化的作用，
蜂蜜含有的多種酶類物質， 能夠增強肝臟的解毒功能， 再加上蜂蜜含有多種營養成分， 具有強肝的作用， 從而增強機體對傳染病的抵抗力。 蜂蜜還能加強機體的新陳代謝， 調節免疫功能， 以利於肝病的治癒。 同時， 蜂蜜有促進肝細胞再生的作用， 對肝細胞損傷的修復具有很好的作用， 每人每日吃25g以上的蜂蜜， 對醫治肝病很有效果的， 而且還沒有什麼副作用。
玉米稈上的花
護肝寶——葛根粉從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用， 可降低血壓， 能顯著增加缺血組織的血液供應量， 可明顯減慢心瘁， 降低心肌氧耗量， 能減輕心肌缺血， 抗快速心律失常， 能降低膽固醇和血粘度。
葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素， 其中鈣、鋅、磷的含量最高。
葛根粉中的大豆甙， 可以分解乙醇（酒的主要成分）， 減少乙醇對大腦的傷害， 減輕酒精對腸胃的刺激， 促進新陳代謝， 促使血液排掉酒精毒素。 長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素。
葛粉所含的富“硒”元素， 具有防癌抗癌之功效。
葛根的食用價值極高,葛粉被稱之為“長壽粉”,在日本被譽為“皇室特供食品”。 常食葛根能調節人體機能,增強體質,提高機體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。
但是是吃葛根粉不建議自己打粉， 因為自己打出的粉只屬於普通粉，細度很難達到符合人體吸收的標準，吸收效果差，造成浪費。同時粉碎操作的不規範、沒有衛生保障的操作環境和機器，也容易對葛根粉造成二次污染。
葛根等中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製，包括去雜質、曬乾等一系列程式，衛生條件已經達標了，不必再用水洗。不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗會讓這些有效成分部分溶于水而流失，導致藥效降低，影響治病效果。因此選擇已經是粉末的葛根粉就很好地避免了這一情況，充分保證營養的不流失。
因為自己打出的粉只屬於普通粉，細度很難達到符合人體吸收的標準，吸收效果差，造成浪費。同時粉碎操作的不規範、沒有衛生保障的操作環境和機器，也容易對葛根粉造成二次污染。葛根等中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製，包括去雜質、曬乾等一系列程式，衛生條件已經達標了，不必再用水洗。不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗會讓這些有效成分部分溶于水而流失，導致藥效降低，影響治病效果。因此選擇已經是粉末的葛根粉就很好地避免了這一情況，充分保證營養的不流失。