璞谷塘專業營養師告訴你正確補鈣的營養食譜

近年來，專業醫學雜誌指出我國患病人群已經高達8800萬人，骨質疏鬆已成為主流的中老年慢性病之一，並向年輕化趨勢發展。人們普遍對骨質疏鬆的印象是老年常見疾病，但這種刻板印象坑害了不少當下中、青年人，越來越多的中年人群也患上骨質疏鬆，如公司白領成為患病的高發人群。平時工作在室內工作，久坐不運動，不常見陽光，這些都是增加骨質疏鬆幾率的因素。

因此，為了減少骨質疏鬆的患病幾率，我們要從年輕時做起，特別要注意的是80、90這一人群，即將步入“中年危機”，他們為事業努力奮鬥的同時不注意身體的保養，

加上不正確的生活習慣為以後留下了很大隱患。現在的年輕女性都愛美，為了保持身材盲目的減肥，打亂了正常的飲食結構與飲食平衡。缺少日曬日照不足骨科病的發病率也較高。現代都市人運動少得可憐，他們上下班以車代步，上下樓乘坐電梯，以電話聯絡代替登門造訪，每天不是拼命忙於事業，就是以酒池肉林為陣地，夜生活過後又要補覺，這些占去了大量體育鍛煉的時間。而都市中的中青年女性常因早上化妝，晚上洗碗刷鍋，節假日逛街購物而放棄了鍛煉的機會。以上說的生活習慣都會增加骨質疏鬆患病幾率，所以當下年輕人需注意平時對自己骨骼的保護。

很多人認為自己正值壯年不需要刻意補充鈣質，但是醫學表明人在成年後依舊需要攝取鈣質。或許你認為早上的一杯牛奶就可以滿足自己對鈣質的需求，但是這個想法是完全錯誤的，如果你不注意營養的搭配，增加對食物中對鈣的吸收，那食物中的鈣質只有一小部分可以被人體吸收。

璞谷塘專業營養師建議從日常的食補做起，小習慣杜絕大病患。切記補充鈣質時少吃含磷、高蛋白的食物，因為飲食中過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外，過量攝入蛋白質將導致鈣的大量流失。

營養師建議飯前飯後吃少量的堅果，因為堅果中富含鎂與維生素D，這兩種元素都會增加鈣的吸收。俗話說的好補鈣不補鎂，吃完就後悔。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現，而且鈣與鎂的比例為2∶1時，是最利於鈣的吸收利用的了。其中富含鎂較多的堅果有南瓜子、杏仁等。

把含鈣高的食物與富含維生素C的食品一起食用。每天自己製作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用，其生物利用度要增強12％。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。

璞穀塘專業營養師還給我們推薦了一款補鈣神菜——秋葵，秋葵不僅含有維生素C，它的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

買好吃便宜的食品，不如吃安心放心的食品，璞谷塘商城是一家用良心、用匠心主打有機健康的有品位的電商平臺，他們不僅擁有自己的專業營養師，食品也是由專業的品控部門來進行把控，嚴格的品控師從2000多種產品才精選出現在商城中的169種產品，這樣嚴謹的食品商城才是老百姓心底所真正需要的。