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如今， 下館子已成為人們的生活常態， 不少人兩頭三天就會出去吃一頓好的犒勞犒勞自己。 不過， 餐館子你是吃得多， 可是你真的會點菜嗎？喏~猶豫了吧！下面就讓我來給大家支幾招點菜技巧吧！
東張西望
1、進入飯店後先別著急點菜， 先看看環境是否乾淨， 衛生品質差的地方往往容易滋生微生物， 飯菜安全難以保證。
2、再看看別人點了什麼菜， “上座率”比較高的菜證明儲備比較足， 而且流動性大， 原料相對更新鮮；還要看看菜量大小， 別點多了或不夠吃。
一人一菜
1、點菜數量很關鍵。 建議一人一菜， 多少人吃飯就點多少道菜。 比如4個人吃飯， 可點2個熱菜、1個涼菜、1道湯。
2、素菜中涼菜必不可少， 上菜速度快， 可在飯前先吃到菜， 避免肉類過量。 如果菜量小、不夠吃， 可臨時加1~2個素菜。
類別多樣
1、很多時候我們以為點的菜足夠豐富了， 但仔細看看卻是燉豬肉、炒豬肉之類“少數食材”的組合。
2、在點菜時我們不妨把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類， 點菜時將肉、豆、菜各類食物儘量都納入其中。
3、肉類儘量選擇多個品種， 豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚蝦等都可考慮， 食材儘量不要重複。
葷素搭配
1、一般， 葷素比例為1：2至1：3比較合適。 點蔬菜最好以深色蔬菜為主， 顏色多樣， 大拌菜就很不錯。
2、葷菜在紅肉、白肉搭配的基礎上， 可多點些在家裡不常吃到的， 比如平時吃魚較少， 可優先點魚。
3、如果人多， 可再考慮點雞、鴨、鵝肉。
烹調少油
1、多點蒸、煮、白灼、拌、燉等烹飪方式的菜， 這樣既能控制攝入的油脂， 還可避免高溫煎炸食物的致癌風險。
食不厭粗
1、多數餐館主食以精白米麵以及酥點、炒飯等， 不僅易導致血糖上升速度快， 且極易油脂攝入超標、膳食纖維不足。 建議選擇一些粗糧， 比如玉米餅、小窩頭、雜糧粥等。
飲品選低
1、所謂“低”有兩層意思：一是最好選擇熱量較低的飲品，如白開水、茶水、菊花茶、大麥茶等，避免攝入過多精製糖；二是如果想要喝酒，建議選擇度數較低的。
飲品選低
1、所謂“低”有兩層意思：一是最好選擇熱量較低的飲品，如白開水、茶水、菊花茶、大麥茶等，避免攝入過多精製糖；二是如果想要喝酒，建議選擇度數較低的。