不知道大家記不記得謝安琪的《鐘無豔》裡面有這麼一句歌詞：永不開封的汽水。
這句詞究竟有什麼寓意呢？
在香港電影或者劇集裡面總會有一些場景，
女生幫了男生的忙，
男生會跟女生講：“麻煩曬你喔，
我請你飲汽水啦！”
在港人看來， 請喝汽水絕對是一件很有儀式感的事情， 這基本上是男生“套路”女生的開場白。
其實挺懷念小時候的夏天， 跟媽媽到士多店買玻璃瓶裝的汽水的日子的， 只是每次喝完不是忘記就是捨不得把瓶子還回去， 不知不覺間都不知道丟了多少押金在士多店叔叔那裡。
到了今時今日， 汽水的包裝換了又換， 款式從原本的單一到五花八門， 簡直看得眼花繚亂， 我們對汽水的情懷也慢慢沒那麼深刻了。
那麼今天， 卡卡帶你重回香港剛出現汽水的時候， 再次體驗一下那時的情懷， 重溫一下那些被歲月偷走的故事。
汽水， 從前被稱為荷蘭水或蘇打水， 主要是將碳酸氣溶于水中， 再加入糖漿、果汁或食用色素製成的飲品。 清末期間由歐洲傳入中國， 而荷蘭又是當時的主要通商國， 故被稱為荷蘭水。
其實早在一百多年前， 香港就出現了汽水， 可是在當時， 汽水對於人們來說是十分奢侈的物品， 且只有藥房才可售賣， 因此並不普及。
當時香港較出名的有屈臣氏大藥房A.S.Watson's， 粵東先施公司Sincerely以及威健公司Watkin's Ltd.等。
/1/ 包裝歷史
昂貴的東西， 表面功夫不能不做足。
1890-1910的汽水瓶叫做“炮彈樽”， 因樽身呈橄欖形且為尖底而得名， 樽咀型特別和厚， 俗稱豬咀（Blob Top)。
但後來因其無法豎立， 不易保存， 汽水瓶的形狀開始有所改變。
到了二十世紀三四十年代， 玻璃瓶的款式由豬咀炮彈樽變為豬咀半炮彈樽和直身樽， 這時做玻璃瓶的技術已經十分成熟， 瓶面的圖案也更加清晰細緻。
玻璃瓶從尖底改為了平底， 瓶蓋也從水松塞改為了金屬蓋， 蓋上加上了相應的印刷， 設計更接近現在的瓶裝汽水。
40年代後， 市面上逐漸出現了多種多樣的消暑飲品， 冰凍汽水、果汁、維他奶、檸檬茶等都深受老百姓歡迎， 汽水品牌則是可口可樂、七喜、玉泉等，汽水的競爭變得相當激烈。
/2/ 港人喜愛的汽水
汽水的包裝雖然一直在變，但令人感到難得的是有些汽水的味道從未變過。
/維他奶/
粵港人從小喝到大的維他奶，十幾年過去了，它的味道依然很醇厚香甜。維他奶在童年時候已經算得上是“高級品”，別的汽水只要五毛錢，但維他奶賣一塊五。
作為一個擁有70餘年歷史的品牌，維他奶是許多人兒時的回憶。在粵語殘片一樣破舊的40年代，很多人營養不良，又喝不起牛奶。當時，一個叫羅桂祥的博士憑藉著豐富的經驗，成功研製了營養豐富且廉價的豆奶來代替牛奶。
“維他奶，點隻汽水咁簡單。”（維他奶廣告語）
維他奶可以說是經典中的經典，一根吸管一個玻璃樽，感覺有種神奇的魔力，讓年少的我們把所有對於飲料的希望都寄託於它。
原味、巧克力味、水蜜桃味...每種口味都是至寶，以前總是一打一打地買回家。只可惜現在水蜜桃味已經很少露面了。
現在市面上瓶裝的維他奶也越來越少了，但是在一些古老的士多店或者是大學食堂裡還是能買到。吃飯的時候來一支，簡直絕配。
/綠寶橙汁/
對於港人來說，另外一款極具懷舊氣息的汽水則是來自美國的Green Spot。1950年，綠寶登陸香港，由維他奶接手代理，改名為「綠寶橙汁」，主打「不含汽，鮮橙製造」的特色。
70年代，香港經濟騰飛，穿著潮流、不飲涼茶喝汽水，年輕人開始追崇時尚的生活方式。
1974年，綠寶和半島酒店合作了一個經典的電視廣告，內容大致是，戴著領結的少爺仔走進半島酒店，order了一瓶綠寶橙汁，身邊的waiter邊吞口水，邊倒橙汁。
這個廣告在當時引起了較大的反響，很多年輕人開始熱衷於這款橘子汽水，綠寶一下子成為了年輕人的寵兒。
為了滿足人們對於情懷的追求，2008年，半島酒店在80周年慶上安排了西裝筆挺的侍應，為貴賓們提供綠寶橙汁，讓大家一起重溫當年的「入半島，喝綠寶」的情景。
現在，還能在少數打著懷舊旗號的香港餐廳和士多，找到綠寶橙汁。但其實，綠寶在54個國家的暢銷光景已不復存在。
/益力多/
「益力多」是乳酸品牌Yakult的譯名，只有在廣東、香港、海南等幾個地方會叫這個名字。像北京、上海等城市，都是稱之為「養樂多」。
可能多數人見過的益力多大都長這樣。
小小的一瓶，沒有吸管，只能撕開表面的錫紙，或是從底部咬開來喝，幾口就能喝完。
但相信很多朋友都沒有想到，早期的益力多，是玻璃瓶裝的，而且還有中英文文字圖案及廠房位址。直到70年代，才逐漸被PC瓶所代替，一直用到現在。
炎熱的夏天，冰凍的益力多汽水，就是最美妙的夏天風物詩。入口即化的冰屑，立馬給這個熱到要昏厥的季節帶來了一絲清涼。
這可以說是粵港人較早的汽水情懷。
/Schweppes Cream Soda 玉泉忌廉蘇打/
忌廉是港臺地區對淡奶油的叫法。
玉泉忌廉蘇打也是粵港人非常熟悉的解暑佳品，奶油味汽水聽起來俏皮又可愛。
這款汽水喝起來會有一種清爽的奶味，又有些果香。冰鎮過後喝，氣泡感會更濃烈，奶油的香氣直接在嘴裡膨脹，會特別有滿足感。除了直接飲用，還能製作威廉汽水蛋糕，同樣很美味。
將玉泉忌廉汽水倒入冰凍鮮奶裡，香草和牛奶混為一體的甜香，口感一試難忘~
/3/ 汽水新喝法
隨著冰室、茶餐廳盛行年代的到來，汽水又有了不一樣的玩法：人們腦洞大開，把檸檬薑鮮奶雪糕，和可樂雪碧忌廉汽水混合在一起喝。既是港人熱衷的喝法——“溝埋一齊飲~”
上面說到的忌廉蘇打和凍鮮奶的混合就是其中一種較為典型的“玩法”，也是早期甚至是現在，小朋友都搶著喝的。
同樣，還有另一種混合喝法很受歡迎，那就是巧克力和可樂混合的黑牛。當甜膩的巧克力雪糕遇上口感冰涼的可樂，喝一口便能讓人神清氣爽。
只不過這種搭配如今在茶餐廳已經極為罕見了。
相比之下，鹹檸七在茶餐廳可以說是十分常見了。
鹹檸七，即“鹹檸檬七喜”。香港不僅是夏天，就連10月份，天氣也還是十分炎熱。人們利用湯湯水水的食材促進食欲，集酸，甜，鹹多重味道於一體的鹹檸七，鹹檸檬片與七喜汽水的碰撞，擦出不一樣的味覺火花。
約1990年代後期，一些香港茶餐廳開始推出鹹檸七，當時每杯售價約十多港元。
再到後來，檸七也隨之出現。製作者直接把新鮮檸檬切片，放入七喜之內，類似的還有檸樂，即檸檬片加入可樂中。
直到現在，平時走在街上看到有玻璃樽飲料賣，還是偶爾會忍不住買一瓶喝完再走。“飲汽水”，對於卡卡我這種有點懷舊的人來說，真的可以是一件很有儀式感的事情呢~
汽水品牌則是可口可樂、七喜、玉泉等，汽水的競爭變得相當激烈。/2/ 港人喜愛的汽水
汽水的包裝雖然一直在變，但令人感到難得的是有些汽水的味道從未變過。
/維他奶/
粵港人從小喝到大的維他奶，十幾年過去了，它的味道依然很醇厚香甜。維他奶在童年時候已經算得上是“高級品”，別的汽水只要五毛錢，但維他奶賣一塊五。
作為一個擁有70餘年歷史的品牌，維他奶是許多人兒時的回憶。在粵語殘片一樣破舊的40年代，很多人營養不良，又喝不起牛奶。當時，一個叫羅桂祥的博士憑藉著豐富的經驗，成功研製了營養豐富且廉價的豆奶來代替牛奶。
“維他奶，點隻汽水咁簡單。”（維他奶廣告語）
維他奶可以說是經典中的經典，一根吸管一個玻璃樽，感覺有種神奇的魔力，讓年少的我們把所有對於飲料的希望都寄託於它。
原味、巧克力味、水蜜桃味...每種口味都是至寶，以前總是一打一打地買回家。只可惜現在水蜜桃味已經很少露面了。
現在市面上瓶裝的維他奶也越來越少了，但是在一些古老的士多店或者是大學食堂裡還是能買到。吃飯的時候來一支，簡直絕配。
/綠寶橙汁/
對於港人來說，另外一款極具懷舊氣息的汽水則是來自美國的Green Spot。1950年，綠寶登陸香港，由維他奶接手代理，改名為「綠寶橙汁」，主打「不含汽，鮮橙製造」的特色。
70年代，香港經濟騰飛，穿著潮流、不飲涼茶喝汽水，年輕人開始追崇時尚的生活方式。
1974年，綠寶和半島酒店合作了一個經典的電視廣告，內容大致是，戴著領結的少爺仔走進半島酒店，order了一瓶綠寶橙汁，身邊的waiter邊吞口水，邊倒橙汁。
這個廣告在當時引起了較大的反響，很多年輕人開始熱衷於這款橘子汽水，綠寶一下子成為了年輕人的寵兒。
為了滿足人們對於情懷的追求，2008年，半島酒店在80周年慶上安排了西裝筆挺的侍應，為貴賓們提供綠寶橙汁，讓大家一起重溫當年的「入半島，喝綠寶」的情景。
現在，還能在少數打著懷舊旗號的香港餐廳和士多，找到綠寶橙汁。但其實，綠寶在54個國家的暢銷光景已不復存在。
/益力多/
「益力多」是乳酸品牌Yakult的譯名，只有在廣東、香港、海南等幾個地方會叫這個名字。像北京、上海等城市，都是稱之為「養樂多」。
可能多數人見過的益力多大都長這樣。
小小的一瓶，沒有吸管，只能撕開表面的錫紙，或是從底部咬開來喝，幾口就能喝完。
但相信很多朋友都沒有想到，早期的益力多，是玻璃瓶裝的，而且還有中英文文字圖案及廠房位址。直到70年代，才逐漸被PC瓶所代替，一直用到現在。
炎熱的夏天，冰凍的益力多汽水，就是最美妙的夏天風物詩。入口即化的冰屑，立馬給這個熱到要昏厥的季節帶來了一絲清涼。
這可以說是粵港人較早的汽水情懷。
/Schweppes Cream Soda 玉泉忌廉蘇打/
忌廉是港臺地區對淡奶油的叫法。
玉泉忌廉蘇打也是粵港人非常熟悉的解暑佳品，奶油味汽水聽起來俏皮又可愛。
這款汽水喝起來會有一種清爽的奶味，又有些果香。冰鎮過後喝，氣泡感會更濃烈，奶油的香氣直接在嘴裡膨脹，會特別有滿足感。除了直接飲用，還能製作威廉汽水蛋糕，同樣很美味。
將玉泉忌廉汽水倒入冰凍鮮奶裡，香草和牛奶混為一體的甜香，口感一試難忘~
/3/ 汽水新喝法
隨著冰室、茶餐廳盛行年代的到來，汽水又有了不一樣的玩法：人們腦洞大開，把檸檬薑鮮奶雪糕，和可樂雪碧忌廉汽水混合在一起喝。既是港人熱衷的喝法——“溝埋一齊飲~”
上面說到的忌廉蘇打和凍鮮奶的混合就是其中一種較為典型的“玩法”，也是早期甚至是現在，小朋友都搶著喝的。
同樣，還有另一種混合喝法很受歡迎，那就是巧克力和可樂混合的黑牛。當甜膩的巧克力雪糕遇上口感冰涼的可樂，喝一口便能讓人神清氣爽。
只不過這種搭配如今在茶餐廳已經極為罕見了。
相比之下，鹹檸七在茶餐廳可以說是十分常見了。
鹹檸七，即“鹹檸檬七喜”。香港不僅是夏天，就連10月份，天氣也還是十分炎熱。人們利用湯湯水水的食材促進食欲，集酸，甜，鹹多重味道於一體的鹹檸七，鹹檸檬片與七喜汽水的碰撞，擦出不一樣的味覺火花。
約1990年代後期，一些香港茶餐廳開始推出鹹檸七，當時每杯售價約十多港元。
再到後來，檸七也隨之出現。製作者直接把新鮮檸檬切片，放入七喜之內，類似的還有檸樂，即檸檬片加入可樂中。
直到現在，平時走在街上看到有玻璃樽飲料賣，還是偶爾會忍不住買一瓶喝完再走。“飲汽水”，對於卡卡我這種有點懷舊的人來說，真的可以是一件很有儀式感的事情呢~