我國有些地區， 人們有食用蜂巢蜜的習慣。 所謂蜂巢蜜(簡稱巢蜜)， 就是蜂蜜連同盛放蜂蜜的蜂巢房一起作為食品供應消費者， 這是最完美、最高檔的天然蜂蜜產品， 20世紀初， 它曾在美國及西歐一些養蜂發達國家風靡一時。 20世紀70年代， 我國一些地區也曾生產和銷售過這種產品， 很受消費者歡迎。
與分離蜜相比， 蜂巢蜜有其獨特的特點：
(1)蜂巢蜜猶如口香糖， 嚼之有物， 吮之有味， 甘美爽口， 食用時心裡舒暢。
(2)蜂巢蜜一般都封蓋， 水分含量低， 蜜稠味正， 營養價值高， 品質好。 蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖， 還有比較均衡的酶、維生素、礦物質、氧基酸、抗菌素和芳香物質， 是一種老幼皆宜、甘甜可口、營養豐富、防病治病、強身健體、抗衰老的保健品， 已為日益眾多的人們認識和喜愛。
(3)蜂巢蜜兼蜂蜜、蜂巢兩者的藥理作用， 且比單獨食用蜂巢美味可口， 故有特殊的藥用價值。
現代研究和臨床實踐表明：蜂脾也是寶。 蜂巢房構成的蜂脾中不但含有蜂蠟、蜂膠、樹脂、蟲衣等， 還含有有機脂肪酸、色素、鞣質、甙類及微量元素等， 有消炎消腫、鎮痛止咳、止血強心和利尿等作用， 並對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和部分病毒有抑制作用，
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