在4月1日開幕的第八屆新疆·伊犁杏花文化旅遊節民族特色美食展上， 一頭500斤重的烤犛牛從伊犁第一饢坑出爐， 它是由新疆燒烤大師莫明·吾甫爾用饢坑烤制7個小時完成的，
莫明·吾甫爾是新疆巴楚縣人， 家族四代從事燒烤事業， 被譽為新疆燒烤大師。 他在烏魯木齊舉行的2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節上烤出一峰重600公斤的全駱駝， 成功申報創上海大世界吉尼斯紀錄。 2015年4月， 他首次將把巨型饢坑烤駱駝帶到了正在伊寧縣舉行的第六屆新疆·伊犁杏花旅遊節上， 讓各地遊客的遊客大飽眼福和口福。 對於第三次參加新疆·伊犁杏花旅遊節， 莫明·吾甫爾也是信心滿滿。
來自陝西漢中的遊客吳濤排隊等待了半個多小時才買到了烤犛牛肉， 第一次吃也感到很新鮮。 “烤犛牛肉味道很獨到， 價位也能接受， 新疆的美食果然名不虛傳。 ”他說。
供稿：陳詠梅
編輯：姚遠 責編：陳瑩 主編：提邦國
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