葛根是一種藥材， 治病養生的效果是非常好的。 有人說葛根有解酒的作用， 所以有人喝酒後會吃葛根， 那麼葛根可以解酒嗎？下面一起來瞭解一下葛根解酒注意事項。
葛根可以解酒嗎
葛根可以解酒。 葛根在中藥的藥理上的作用是提高肝細胞的再生能力， 恢復正常肝臟機能， 促進膽汁分泌， 防止脂肪在肝臟堆積。 而酒精是通過肝臟代謝的， 所以葛根是可以解酒的。
葛根為什麼能解酒
葛根含大豆甙， 它能分解乙醛毒性， 阻止酒精對大腦抑制功能的減弱， 抑制腸胃對酒精的吸收， 促進血液中酒精的代謝和排泄。 而且葛根本身發汗解表的能力很強， 就算普通人， 喝了之後也很容易出汗， 酒精通過汗液散發， 從而達到解酒的效果。
葛根解酒注意事項
（1）體寒濕重者不宜吃葛根
葛根是涼性食物， 體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積， 容易引發身體不適。
（2）低血壓患者不宜吃葛根
葛根中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓， 所以低血壓患者不適合吃葛根粉。
（3）空腹不宜吃葛根
葛根味甘性涼， 空腹吃會對胃造成一定的傷害。 可以做成葛根茶或者葛根湯， 其涼性會減弱。
葛根怎麼吃解酒
（1）葛根茶
做法：將葛根洗淨切成薄片30克， 加水煮沸後當茶飲用。
功效：此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。 酒前泡服可使酒量大增， 酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。
（2）桂花葛粉羹
做法：葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉，
功效：清熱生津， 發表。 酒後食用能發汗， 加速酒精的排泄。
（3）葛根粉粥
做法：葛根磨粉， 清水泡洗粟米， 第二天濾水取出， 與葛粉同拌均勻， 按常法煮粥， 粥成後酌加調味品。 功效：具有營養機體， 升舉人體陽氣的功效， 解酒。