每個寶寶應該都有一個愛做五穀雜糧飯的麻麻。 還要邊讓你吃邊叨叨， 紅豆、小米都多吃點， 這個比吃米飯健康多得多得多得多嘞！我們今天就來看看傳統的五穀到底是什麼， 能有什麼功效。 再來給大家介紹幾種新一代五穀雜糧—也是時下非常流行的超級食物， 吃了不僅健康美味， 還不會胖， 也可以和米飯一起蒸著吃哦。
五穀到底是什麼？有哪些功效呢？
中醫上講， 一穀補一髒， 五穀補五臟， 不同的穀物對應的臟器也不同。 穀物分別指大豆、大米、小米、小麥、高粱。
大豆包括黃豆和黑豆， 黑豆被稱為“腎之寶”， 中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效， 對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
大米， 就沒什麼好說的了， 反正每天都要吃的。
小米， 小米有著頑強的生命力。 它幾乎任何貧瘠的土地上幾乎都能生長， 只要撒下去它就能長起來， 某種意義上講， 小米也是超級食物， 這可能也是為什麼孕婦產婦都要喝小米粥了吧。
小麥被稱為“五穀之貴”。 中醫認為它能養心安神、除煩去燥。 對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗及煩躁情緒有作用。
高粱、具有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 尤其是患有慢性腹瀉的人， 持續吃一段時間後， 會有良好的功效。
接下來我們看看新一代穀物雜糧—超級食物
奇亞籽
對大多數人來說， 奇亞籽是一個新鮮玩意兒。 這個長得有點像芝麻， 用水泡過後能膨脹成“青蛙卵”的神奇食品， 在國外的網紅圈， 奇亞籽早就是一個“明星食物”。 奇亞籽用水泡開後特別軟糯， 其中90%都是食物纖維， 對腸胃特別好。
藜麥
它是最令素食主義者和減脂人群狂歡的超級食物。原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史。即使是非常嚴酷的環境中，它也能茁壯成長。這和小米有點像。它的蛋白質占比只有14%，富含抗氧化成分的賴氨酸。
千穗穀
安第斯山脈的阿芝台克人的主要傳統食物，有數千年的食用歷史。種皮柔軟，富含鈣、鐵、鋅等礦物質。食用後能抑制血糖上升。
玄米
日本人自古以來就吃玄米，在製成精白米之前的玄米中含有大量植物纖維和維生素B1。只要注意多咀嚼，吃一點點就很有飽腹感。
發現了這麼多新一代的雜糧，趕緊去超市找一找，家在米飯裡蒸出一碗香噴噴的超級米飯吧~
藜麥
它是最令素食主義者和減脂人群狂歡的超級食物。原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史。即使是非常嚴酷的環境中，它也能茁壯成長。這和小米有點像。它的蛋白質占比只有14%，富含抗氧化成分的賴氨酸。
千穗穀
安第斯山脈的阿芝台克人的主要傳統食物，有數千年的食用歷史。種皮柔軟，富含鈣、鐵、鋅等礦物質。食用後能抑制血糖上升。
玄米
日本人自古以來就吃玄米，在製成精白米之前的玄米中含有大量植物纖維和維生素B1。只要注意多咀嚼，吃一點點就很有飽腹感。
發現了這麼多新一代的雜糧，趕緊去超市找一找，家在米飯裡蒸出一碗香噴噴的超級米飯吧~