1.有益於口腔健康的食物：
（1）瓜果、蔬菜：各種富含維生素C的蔬菜水果， 如橘子、獼猴桃、草莓、木瓜等， 有利於牙齦健康；番茄、紅薯、柿子椒等維生素含量也很高， 對牙齦健康也很有好處。
不同的食物對於牙齒健康的作用也不同。 像芹菜、胡蘿蔔等蔬菜， 不僅維生素含量豐富， 而且含粗纖維豐富， 常食此類食物不但有利於牙齒發育， 並且可以清潔牙齒表面的殘留物， 同時有利於咀嚼功能鍛煉， 是牙齒的好朋友。
（2）牛奶、乳酪等各種乳製品， 含豐富的鈣質和維生素， 能平衡口腔酸堿環境， 使口腔酸度降低， 可幫助預防蛀牙。
2.不益于口腔健康的食物：
（1）糖類：糖是齲病的罪魁禍首， 過量食用糖類， 口腔記憶體在的細菌與糖類作用產酸， 酸作用在牙面上就會形成齲齒。
（2）酸性水果：可短期內改變口腔酸堿環境， 長期多次食用不利於牙健康。 應避免在刷牙前後30分鐘內食用此類食物。