鹽是人們日常生活中一定離不開的必需品， 還記的前幾年一直有傳聞說什麼海洋污染了， 鹽以後會很貴或鹽可以防輻射之類的傳聞出現， 然後很多人都開始瘋狂的去超市掃鹽， 家裡存了大量的食用鹽。 其實這都可以從側面反映過來， 鹽有多重要。
現在生活條件變好了， 人們也越來越會享受了， 衣食住行都要高檔貨， 記得前兩年就連鹽也出現了高檔貨——“玫瑰鹽”。 據說玫瑰鹽是一種營養價值高於青鹽、竹鹽、海鹽等其他的鹽， 那麼玫瑰鹽真的有這麼高檔嗎？
有人說玫瑰鹽裡含有豐富的礦物質， 比如鎂、鈣、鐵等， 多吃玫瑰鹽可以補充人體內的礦物質， 達到健康身體的作用。 比如鎂就是人體內必不可少的元素， 它可以達到控制血壓、強健骨骼的作用。 但是買鹽真的要看裡面的礦物質有多少嗎？礦物質越多鹽就越高檔嗎？
其實買鹽的時候最主要的是要看鹽中氯化鈉的含量。 在買鹽時， 不論是竹鹽、海鹽、青鹽還是高檔的玫瑰鹽都要看清楚裡面的氯化鈉的含量， 如果其中氯化鈉的含量高於百分之九十五以上， 那麼不論它的包裝多高檔它都不是高檔鹽， 尤其是其有高血壓或冠心病的人是不能食用這種所謂的“高檔鹽”的。
因為鹽裡面含有大量的鈉， 但是低鈉鹽比較適合高血壓等三高人群食用， 因為它可以起到預防高血壓、保護心腦血管的作用。
鹽雖然是人離不開的東西， 但是卻不是越多越好， 哪怕鹽裡面的物質再豐富都不能過多食用。