10月17日， 農業部新聞辦公室舉行新聞發佈會， 向媒體介紹2017年三季度重點農產品市場運行形勢有關情況， 並針對老百姓關心的問題回答記者提問。
豬肉、雞蛋、小麥、玉米、蔬菜、大豆這些與我們息息相關的農產品價格第三季度價格走勢如何？今後又會往什麼方向發展？農業部農業部市場與經濟資訊司司長唐珂給了我們答案。
1
新玉米即將大量上市，
依然存在“賣糧難”的風險
【現狀】
首先， 去年的改革成果很豐碩， 效果很好， 有利於改革的順利推進；
其次， 我國玉米結構調整繼續加快步伐， 預計籽粒玉米調減約2000萬畝，
第三， 去年以來玉米深加工和飼料企業加快向東北地區轉移， 產能陸續形成， 有利於玉米就地轉化；
第四， 2016年產的玉米收購結束以後， 價格穩中有漲， 市場主體對新玉米購銷形勢較為樂觀。
【預期】
綜合這些有利因素， 預計今年東北地區玉米購銷開局良好， 開稱價有望高於上年， 同時也要看到玉米庫存依然處於高位， 下游需求尚未根本好轉， 市場供求的總體寬鬆的格局沒有改變。 東北糧食外運的壓力依然較大， 部分偏遠地區依然存在“賣糧難”的風險。
【如何應對】
提醒廣大玉米種植戶密切關注市場行情， 儲好糧， 賣好糧， 特別是水分高的玉米要擇機早日銷售， 避免因黴糧壞糧導致收入受損。
2
大豆種植面積增加較多，
上市後價格變化會很大嗎？
【現狀】
國產大豆恢復性增產是農業供給側結構性改革的重要成果， 有利於緩解我國大豆產不足需的局面， 但產量的增加也不可避免帶來市場價格的下行壓力。 預計全年進口量可能突破9000萬噸， 是國內產量的近六倍， 在一定程度上擠壓了國產大豆的市場空間。
【預期】
據農業部部監測， 目前東北地區新季大豆低開低走， 開秤價淨糧為每斤1.9元左右， ， 後期市場走勢仍然存在一定的不確定性。 大豆補貼標準總體上比去年的目標價格補貼額要高， 基本能夠彌補價格下跌帶來的損失， 但如果後期價格繼續下跌， 今年種大豆的收益可能低於去年。
【如何應對】
國產大豆蛋白含量高，
3
十年最低到大幅上漲，
雞蛋的關注度最高
【現狀】
雞蛋產能調減較大， 價格快速回升。 今年5月份雞蛋價格跌至十年來新低， 可後來4個月累計上漲83.9%。 上半年蛋價持續低迷與環保禁限養區擴大疊加， 蛋雞的產能大幅調減， 雞蛋供給出現了明顯的階段性偏緊。
【預期】
市場供給偏緊的局面將會逐步改善， 價格保持相對高位。 預計四季度隨著國慶、中秋等節日過去之後， 消費需求減弱， 蛋價可能出現一定幅度的回落
【如何應對】
理性補欄， 主動防範市場風險。
4
“二師兄”也頗受關注，
豬肉市場價格又會如何？
【現狀】
今年以來，
【預期】
9月份生豬存欄同比下降6.1%， 能繁母豬存欄同比下降5%， 生豬產能仍處於相對低位， 同時受環保政策影響， 山東、河南等生豬主產省大批養殖場面臨拆遷和關閉， 生豬產能恢復速度趨緩， 將對四季度豬價形成有力支撐。
生豬養殖盈利水準較好， 有利於刺激養殖戶補欄， 再加上生豬生產性能提高、出欄活重增加， 明年豬肉市場供應有保障， 豬價預期穩中略降， 整體波動幅度不大。
5
與雞蛋類似，
禽肉價格也漲幅較大
【現狀】
今年以來， 禽肉價格的走勢和雞蛋類似， 也是上半年跌、下半年漲。
【預期】
預計四季度在生產供給趨緊的情況下， 禽肉價格將總體呈小幅上漲走勢， 不同品種間會有所分化， 黃羽肉雞由於產能調減的力度較大， 價格上漲幅度可能快于白羽肉雞。 由於肉雞產能恢復週期相對較短， 且禽肉消費需求總體平穩， 禽肉價格大幅上漲的可能性不大。
【如何應對】
建議養殖戶謹慎補欄。
6
菜價先跌後漲， 波動頻繁。
後期走勢如何？
【現狀】
雖然今年菜價波動幅度相對較大， 但總體符合常年季節性規律。 菜農的收益比去年還是有所下降的。 從這兩天國家統計局公佈的CPI來看， 菜價也是不高的。 今年菜價低， 一方面是種植面積增加。 另一方面是單產水準提高。 今年春季全國大部農區氣溫偏高， 光照正常， 墒情適宜， 多數蔬菜品種的單產水準都明顯提高。
【預期】
秋菜生產基本穩定，市場供應充足，如果不發生大的自然災害，蔬菜價格將小幅波動、先降後漲。
【如何應對】
請廣大菜農密切關注天氣變化和市場行情，有效防範自然和市場雙重風險。
（惠農政策不知道？市場行情不清楚？三農熱點不瞭解？關注河南科技報“新三農”微信公眾號：hnkjbxsn，三農資訊盡在掌握。）
【預期】
秋菜生產基本穩定，市場供應充足，如果不發生大的自然災害，蔬菜價格將小幅波動、先降後漲。
【如何應對】
請廣大菜農密切關注天氣變化和市場行情，有效防範自然和市場雙重風險。
（惠農政策不知道？市場行情不清楚？三農熱點不瞭解？關注河南科技報“新三農”微信公眾號：hnkjbxsn，三農資訊盡在掌握。）