紅茶有助於減輕體重
肥胖影響美國三分之一以上的成年人， 確定新的減肥策略是研究人員的關鍵優先事項。 在一項新的研究中，
紅茶是美國最受歡迎的飲料之一， 占全國茶葉消費總量的80％左右。
然而， 在健康益處方面， 紅茶常被綠茶遮掩， 許多研究表明， 紅茶有助於減輕體重。
但新研究表明， 不應忽視紅茶; 它可能與綠茶一樣有效的減體重 - 它只是以不同的方式工作。
加利福尼亞大學洛杉磯分校大衛格芬醫學院人體營養中心主任研究作者Susanne Henning及其同事最近在歐洲營養雜誌上發表了他們的研究結果。
紅茶和綠茶都含有多酚。 這些是保護細胞結構（如DNA和細胞膜）免受自由基損傷的抗氧化劑。
來自綠茶的多酚小到足以吸收到血液和身體組織中， 研究表明它們可以以促進體重減輕的方式改變肝臟的能量代謝。
正如亨寧解釋說， “我們的新發現表明， 通過腸道微生物組織的特定機制， 紅茶也可能有助於人體健康和減肥。 ”
綠茶和紅茶組都減肥
紅茶對綠茶研究小組研究了四組小鼠。 每組按照不同的飲食持續4周：高脂肪， 高糖飲食; 補充綠茶提取物的高脂肪，
研究人員收集了齧齒類動物的肝臟組織樣本， 以測量脂肪沉積物， 並從大腸採集樣品， 使其能夠評估細菌多樣性。
在4周的飲食干預結束時， 研究人員發現， 綠茶和紅茶組都減肥， 其重量與低脂， 高糖飲食組相當。
該研究還顯示， 兩組茶組經歷與瘦體重相關的腸道細菌增加， 與肥胖相關的腸細菌減少。
綠茶和紅茶都是益生元
“喝紅茶的新原因”進一步調查， 研究人員注意到， 紅茶和綠茶以不同的方式影響了齧齒動物的肝臟代謝。
Henning解釋說， 較小的綠茶分子被更容易地吸收， 意味著它們可以直接到達肝臟以影響能量代謝。
然而， 紅茶分子太大而不能以這種方式被吸收。 相反， 它們保留在腸道中， 在那裡它們促進“友好”腸細菌的生長並形成有助於控制肝臟能量代謝的代謝物。
還發現， 紅茶組有較高水準的細菌稱為偽白念珠菌， 他們認為可以在綠茶和紅茶對能量代謝的不同影響中發揮作用。
總的來說，
“結果表明， 綠茶和紅茶都是益生元， 即誘發有益於個人福祉的良好微生物生長的物質。 ”