現在生活品質提高了， 但是人們身體素質卻沒有得到改善， 常常受到疾病的困擾。 因此養生就成了人們共同關注的話題。 中國人提倡利用食物養生， 小小的幾種食物組合搭配， 也能發揮很好的療效。
西洋參大家都不陌生， 但是西洋參和乳鴿搭配卻能發揮極大的功效。 不僅可以抗癌、提高身體免疫力、抗疲勞、保護心血管、促進消化治療糖尿病。 還可以， 增智補腦、延年益壽、美容美顏、強身健體、治療失眠和神經衰弱。
以下就是“西洋參乳鴿湯”的做法。
主料：乳鴿1只、西洋參15克、紅棗11個、枸杞10克、鹽少許。
做法
1.準備好乳鴿肉， 西洋參， 紅棗， 枸杞。
2.紅棗泡洗好備用。
3.將鴿肉， 西洋參， 紅棗， 及適量枸杞下鍋， 倒入沒過食材兩釐米的清水。
4.大火燒開， 瀝去浮沫， 轉小火再繼續燉制二小時。
5.出鍋前二十分鐘， 加入剩餘的枸杞， 燉制十分鐘左右。
6.時間到關火， 加入適量的鹽調味即可。
製作技巧
1.燉制出來的浮沫一定要瀝掉，要不然影響口感及成品湯的美觀。
2.煲湯的水一點要一次加夠。
3.大火燒開以後，轉小火慢煮。
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1.燉制出來的浮沫一定要瀝掉，要不然影響口感及成品湯的美觀。
2.煲湯的水一點要一次加夠。
3.大火燒開以後，轉小火慢煮。
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