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四月明前茶,碧綠生青噴噴香

茶農們在杭州梅家塢村的茶園內採摘2017年首批西湖龍井。

廣西三江侗族自治縣八江鎮布央村茶農在采春茶。

江西茶廠的茶工剛採摘的“明前茶”鮮葉。

湖北省宣恩縣中村壩村孟氏茶葉的茶工在攤曬鮮茶葉。

蘇州吳中區碧螺春的製作技藝, 是非物質文化遺產中茶文化的代表之一,

500多年歷史的古法技藝, 使用土灶徒手炒制, 果木燒火加溫, 殺青脫水、搓團顯毫……精益求精的每一道工序, 只為每年呈現給品茶人最為上乘的碧螺春明前茶。

蘇州東山鎮, 制茶人正在炒制碧螺春。

制茶人在翻炒碧螺春。

攤晾古法炒制的碧螺春。

一名碧螺春制茶人正在品茶休憩。

本文圖片:新華社

圖片編輯:笪曦

文/笪曦

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