我國是世界肝癌第一大國。 全世界每年有70多萬人被診斷得了肝癌， 有一半以上在中國。 我國肝癌死亡病例也居高不下， 死亡率僅次於肺癌。
1. 中國人肝發病率高
在中國， 肝癌發病率高於0.02%以上， 是歐美大部分地區的4倍， 是非洲地區的8倍。
2.中國肝病患者多
中國乙肝病毒感染者大約有9000多萬， 丙肝病毒感染患者也有4000多萬。 而乙肝、丙肝沒有控制好， 就有可能得肝硬化， 再進一步就有可能得肝癌。
3.中國人吃“毒素”多
中國人喜歡吃一些發酵、醃制的傳統食品， 喜歡吃花生油， 玉米， 稻米和小麥等穀物， 這些食品容易被黃麴黴素污染。 而被黃麴黴菌污染的食物和水源能致肝癌。
4.中國人酒局多
飲酒可引起多種慢性肝病， 並且能夠增強乙肝病毒等誘發原發性肝癌的作用， 從而進一步發展為肝癌。 長期每天飲用50 ～70 g酒精人群屬於肝癌的高危人群。
5.中國人吃中藥多
很多中藥已被發現具有肝毒性， 含有能夠導致肝癌的致癌物。 長期或超量服用過量可出現肝區不適、疼痛、肝功能異常、中毒性肝炎， 均有誘發肝癌風險。 如：土荊芥、蒲黃、黃藥子、蓖麻子......
肝癌早期症狀不明顯， 擴散快， 大多數發現的時候就已經是晚期了。 專家表示， 想要預防肝癌， 還是得從日常生活中注意。
四種“強肝護肝養肝”的食物要多吃1.荔枝
《本草綱目》中記載， 荔枝有滋補、強健肝臟的功效， 能顯著增強人的精力和血氣。 但荔枝吃多了， 容易上火。 因此， 肝病患者可以吃少量的荔枝來滋補肝臟。
2.豬血
《本草綱目》中記載， 豬血有解毒、保肝的功效。 還可用於治療中風、頭痛、中滿腹脹等症狀。
3.烏梅
烏梅可以解酒、保肝。 肝臟不好的人， 飲酒容易導致宿睡。 預防宿睡， 可以吃1-2顆烏梅， 強化肝臟解毒功能。
4.檸檬
檸檬苦素能抑制由化學物質誘發的肝癌、腸癌、口腔癌和皮膚癌等疼病，
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