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正東擔擔麵重出江湖,還是熟悉的配方,還是熟悉的味道?

乾淨的店堂、青花瓷的凳子、紅木傢俱的裝點, 一股濃郁中國風鋪面而來, 逼格滿滿。 它是重慶老字型大小、重慶市非物質文化遺產。 已經闊別市場十數載的正東擔擔麵, 最近在較場口亮相。

它的複出, 由國企重慶渝中商業發展有限公司設固定攤點, 取名正東擔擔麵。 1953年買下街對面(渝田大廈麥當勞門前)一間鋪面入室開店。

20世紀50—90年代, 正東擔擔麵一直在八一路經營紅火, 90年代末由於舊城改造, 失去經營場所而歇業。

文/上游財經—重慶商報記者 侯佳

受訪者供圖

編輯 Emily

何零星

———重慶商報出品———

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