膠東線上4月1日訊(記者 侯洪斌 通訊員 夏天棋)近日， 山東省食藥監局領導來到招遠市辛莊鎮“水盤芝麻糖”小作坊加工園區， 就水盤芝麻糖園區建設的相關情況進行了調研， 並提出了指導意見。 如今， 作為煙臺市創建國家食品安全城市的亮點工作之一， “水盤芝麻糖”小作坊專業村建設已上報到國務院食安辦。
水盤芝麻糖是煙臺市級非物質文化遺產， 至今已有200多年歷史， 在全國範圍內享譽一定知名度。 近年來， 為使芝麻糖生產更加標準規範， 煙臺市食藥監局加大對水盤芝麻糖的規劃整理， 招遠市市場監管局與辛莊鎮政府聯合，
如今， 水盤芝麻糖園區已成為煙臺市第一個標準化食品小作坊加工園區， 達到食品小型企業正規化加工標準。 通過園區建設， 原本不夠規範的小作坊變成了專業化生產點， 在使“水盤芝麻糖”得以傳承保留的同時， 煥發出了新活力。
自創建國家食品安全城市工作開展以來， 煙臺市的食品加工小作坊監管取得突破性進展， 今年， 招遠、萊陽等縣市區還開展了“回頭查”活動， 對食品加工小作坊業主進行食品安全專業知識培訓， 指導小作坊完善食品安全管理制度， 幫扶其改進設施工藝水準， 實現提檔升級改造。
同時，