金秋十月， 秋風送爽， 山野一片芳香。 漫山紅柿掛滿枝頭， 枝枝杈杈就像紅球， 紅透了的柿子， 像孩子的笑臉， 煞是好看。 看村民上樹採摘的喜悅，
過去只知道柿餅好吃， 身臨目睹才知製作過程那麼複雜。 要經過選料、刨皮、曬炕、捏餅、露霜、貯藏等六大工序， 精作之後， 軟硬適度， 食之味甜。
深秋的柿子， 滿山遍野紅成一片， 秋風過處， 葉落凋零， 只剩下一樹的柿子， 頗有深秋詩的甜韻。 真是：百花殘盡葉飄零， 誤將青衣著紅裙， 幾度寒霜何所懼， 獨留枝頭顯精神。
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