雙流有個地方
看飛機耍週末
一刻都不無聊！
那就是雙流機場二跑道旁邊！
從那年子二跑道修好之後
旁邊的草叢堆堆就成了攝影愛好者紮營的熱地
天天排起隊的
拍
飛
機
花花最近又跟到老司機去拍照片
在旁邊發現了一個好地方！
不用自帶板凳等飛機起落
也不用站在草堆堆裡面喂蚊子
這個地兒！
守在機場二跑道旁邊
邊看飛機邊吃河鮮
一個下午晃眼就過了
這個地兒！
遍地都是海椒、清油、豆瓣、酒
幾噸豆瓣千斤油
一頓河鮮吃得不想走
你見過的沒見過的魚
紅燒幹煸清蒸都隨你
01
純手工自釀豆瓣醬
一年用掉8.5噸
一進門就被這 gai 沿（街沿）上的幾大缸豆瓣醬嚇到了！鮮豆瓣兒哦！花花走進聞了聞， 盡然有種小時候家裡自釀的味道。
花花隨便問了個服務員， 才曉得這些豆瓣都是老闆從川貴地直購回的新鮮辣椒製作而成。
花花看著這種土缸子， 心頭就在想做家常魚肯定好吃的很。 聞著空氣裡微辣的氣味， 花花不自覺的吞了口水。
除開豆瓣是自己釀制，還有泡菜、泡椒等食材都是自己醃制。在後院裡，還整齊的排列著豆瓣、泡椒、泡菜的罎子，花花大略的數了下大概有50個大罎子。老闆兒說，單個就500斤，不重。
確實不重，畢竟每年光是做魚吃，就要用掉8.5噸這些醃制的食材。輕輕個兒就是十幾二十個罎子的東西被吃完。
他們除了自己做食材、原材料等，最讓花花還無比留戀的還有這幾壇美酒！果味的桑葚、梅子；糧食米酒，還有高級的藥材酒等...女娃娃去的話，一杯果酒也是清冽香醇不刺激的~
02
有花有樹有田園犬
喊一句“老闆兒泡茶”
比起一進門就讓花花吃了一驚的豆瓣和土罎子，逛了一圈院子卻意想不到的清幽。有花有樹還有狗，曬著太陽，忍不住喊老闆兒泡杯茶。
後院還有一條沿河小徑，然後旁邊還有獨立的亭子。花花琢磨了一下，這簡直適合mermer（中年阿姨）們打牌、照相呢~
而且院子裡特別多我們的中華田園犬~一隻只的可愛的不得了，你一走過去就來搖尾巴討好你。花花邊逗著狗，邊打算盤：等老闆兒不留神，拐一隻回家好了哈哈哈！
03
就算沒有菜單
每道河鮮做出來都是大菜
尚河幫是吃魚的地方，等廚師準備的時候，花花先整了個紅糖糍粑。
這盤糍粑看起來和別的一樣，但是咬第一口外皮的酥脆和芯子軟糯交錯的口感，讓花花想起了小時候吃的油膏。
知道油膏的朋友們，應該瞬間能get到這盤糍粑的味道了！
在尚河幫吃魚，常見的花鰱、裸斑，嘗鮮的野生黃辣丁、三角峰、鱔魚，還有胭脂魚、雅魚等，只要川菜裡有的魚，你想吃什麼魚做什麼味道完全滿足你。
他們沒有功能表，花花就只有按照套路出牌了，點了幾個家常味的。
先來一盤家常味的裸斑。口感不多贅述，他們的泡椒確實巴適。而且，他們很善於用海椒這種食材。花花數了一下，一盤菜裡大概都有三四種海椒，怪不得口味鮮辣爽口。
還吃了個涼拌木耳，花花還是很挑嘴的。不過這個青川小木耳，是吃的出來的。配合他們的泡山椒，宰細了伴著木耳，加幾滴香油，那就很下飯了！
只要是專門吃魚的地方，都是一魚多吃。這盤魚頭，端上來的時候，大片大片的紅椒蓋完了，完全不知道是魚頭，但是能聞見有種特殊的香味，引得人唾液分泌加快。
撥開真面目之後，嘗了一口。油香之中有股特別的味道，問過之後，才知道加了些甘草和桂皮。清香回味甘甜。喜歡藿香味的，可以試試這個口味。
嗯，壓軸就介紹一道花花當天最喜歡的——水煮魚。聽名字都不耐煩了，能有啥不一樣。
那按照花花這麼挑嘴的級別來看，大概不一樣的就是他們的底油和這花椒、幹海椒。
清油的油質，決定著魚肉過油之後的鮮嫩和香味。
同樣油溫，好的清油和多次使用的油淋上魚肉和作料散發出來的香味，是不一樣的。自然入口的口感和被味覺攫取的美味度，也不一樣。
一道不能再常見的菜了，但是越是普通與能見廚師的功底。這道水煮魚，花花覺得五分滿分的話，4.5是可以得的。勝在作料和油。
最後多說一句，他們家的泡菜必吃必吃必吃！
給你們推薦花花獨家菜單：清茶泡飯 + 他們家泡菜 = 完美收尾這一餐。
04
週末不無聊
吃魚看飛機
位於雙流機場二跑道旁邊的尚河幫
如果你知道雙流涼港大橋的橋頭河鮮
那這家是它的升級版
場子更大
耍法更多
關鍵是啊
守到飛機看！
守到飛機看！
守到飛機看！
福利
尚河幫雙人套餐 8 份
（據說有四個套餐款式可選）
參與方式
回復【尚河幫】至報花探店微信公眾號後臺
按老規矩進行參與喲❤
除開豆瓣是自己釀制，還有泡菜、泡椒等食材都是自己醃制。在後院裡，還整齊的排列著豆瓣、泡椒、泡菜的罎子，花花大略的數了下大概有50個大罎子。老闆兒說，單個就500斤，不重。
確實不重，畢竟每年光是做魚吃，就要用掉8.5噸這些醃制的食材。輕輕個兒就是十幾二十個罎子的東西被吃完。
他們除了自己做食材、原材料等，最讓花花還無比留戀的還有這幾壇美酒！果味的桑葚、梅子；糧食米酒，還有高級的藥材酒等...女娃娃去的話，一杯果酒也是清冽香醇不刺激的~
02
有花有樹有田園犬
喊一句“老闆兒泡茶”
比起一進門就讓花花吃了一驚的豆瓣和土罎子，逛了一圈院子卻意想不到的清幽。有花有樹還有狗，曬著太陽，忍不住喊老闆兒泡杯茶。
後院還有一條沿河小徑，然後旁邊還有獨立的亭子。花花琢磨了一下，這簡直適合mermer（中年阿姨）們打牌、照相呢~
而且院子裡特別多我們的中華田園犬~一隻只的可愛的不得了，你一走過去就來搖尾巴討好你。花花邊逗著狗，邊打算盤：等老闆兒不留神，拐一隻回家好了哈哈哈！
03
就算沒有菜單
每道河鮮做出來都是大菜
尚河幫是吃魚的地方，等廚師準備的時候，花花先整了個紅糖糍粑。
這盤糍粑看起來和別的一樣，但是咬第一口外皮的酥脆和芯子軟糯交錯的口感，讓花花想起了小時候吃的油膏。
知道油膏的朋友們，應該瞬間能get到這盤糍粑的味道了！
在尚河幫吃魚，常見的花鰱、裸斑，嘗鮮的野生黃辣丁、三角峰、鱔魚，還有胭脂魚、雅魚等，只要川菜裡有的魚，你想吃什麼魚做什麼味道完全滿足你。
他們沒有功能表，花花就只有按照套路出牌了，點了幾個家常味的。
先來一盤家常味的裸斑。口感不多贅述，他們的泡椒確實巴適。而且，他們很善於用海椒這種食材。花花數了一下，一盤菜裡大概都有三四種海椒，怪不得口味鮮辣爽口。
還吃了個涼拌木耳，花花還是很挑嘴的。不過這個青川小木耳，是吃的出來的。配合他們的泡山椒，宰細了伴著木耳，加幾滴香油，那就很下飯了！
只要是專門吃魚的地方，都是一魚多吃。這盤魚頭，端上來的時候，大片大片的紅椒蓋完了，完全不知道是魚頭，但是能聞見有種特殊的香味，引得人唾液分泌加快。
撥開真面目之後，嘗了一口。油香之中有股特別的味道，問過之後，才知道加了些甘草和桂皮。清香回味甘甜。喜歡藿香味的，可以試試這個口味。
嗯，壓軸就介紹一道花花當天最喜歡的——水煮魚。聽名字都不耐煩了，能有啥不一樣。
那按照花花這麼挑嘴的級別來看，大概不一樣的就是他們的底油和這花椒、幹海椒。
清油的油質，決定著魚肉過油之後的鮮嫩和香味。
同樣油溫，好的清油和多次使用的油淋上魚肉和作料散發出來的香味，是不一樣的。自然入口的口感和被味覺攫取的美味度，也不一樣。
一道不能再常見的菜了，但是越是普通與能見廚師的功底。這道水煮魚，花花覺得五分滿分的話，4.5是可以得的。勝在作料和油。
最後多說一句，他們家的泡菜必吃必吃必吃！
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04
週末不無聊
吃魚看飛機
位於雙流機場二跑道旁邊的尚河幫
如果你知道雙流涼港大橋的橋頭河鮮
那這家是它的升級版
場子更大
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福利
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（據說有四個套餐款式可選）
參與方式
回復【尚河幫】至報花探店微信公眾號後臺
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