菜刀變鈍了怎麼辦？
今天小編教大家幾個小竅門，
輕鬆解決菜刀變鈍的問題！
1、磨刀石
大部分朋友都知道：用磨刀石能讓菜刀變鋒利， 但方法就不一定能掌握對了。 怎樣磨刀， 才能更省時省力， 同時讓菜刀更加鋒利呢？
1、先磨內刀刃。 磨刀時使菜刀與磨刀石呈3°-5°角（角度越小， 切菜時越省力）來回磨刀時， 保持此角度基本不變。
2、再磨外刃面。 使菜刀與磨刀石呈5°-8°角， 外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離， 但也不宜太大。
2、碗底磨刀
如果家裡沒有磨刀石， 還可以用瓷杯瓷碗來替代， 把瓷杯瓷碗倒扣過來， 利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。
握穩刀柄， 讓刀面與杯底呈20°左右的角度反復打磨。
陶瓷底端的一圈非常堅硬粗糙， 類似磨刀石。 刀面與瓷器底產生很大的摩擦力， 這樣就能把刀打磨鋒利了。
除了碗， 還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。
3、砂紙
如果家裡沒有磨刀石，
打磨的手法依舊是傾斜20°角， 雙面反復磨起來。 （手法類似這樣↓↓↓）
還可以直接將砂紙磨放平到桌子，檯面或砧板的邊緣，方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。
就像從砂紙上切下薄層的感覺，約20°的角度，不用很大力氣去磨，只要保持穩定的力度就好。
4、舊報紙
家裡馬克杯、砂紙都沒有，怎麼辦？！別慌，舊報紙有吧！
翻開報紙的黑色墨水頁面，從刀尾向刀尖來回摩擦數次。
報紙黑色墨水的石墨產生的效果，類似於非常精細的拋光劑。其中的砂粒對刀具有磨刀效果，可以讓刀面變鋒利。
磨完之後，記得把刀沖洗乾淨！
還可以直接將砂紙磨放平到桌子，檯面或砧板的邊緣，方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。
就像從砂紙上切下薄層的感覺，約20°的角度，不用很大力氣去磨，只要保持穩定的力度就好。
4、舊報紙
家裡馬克杯、砂紙都沒有，怎麼辦？！別慌，舊報紙有吧！
翻開報紙的黑色墨水頁面，從刀尾向刀尖來回摩擦數次。
報紙黑色墨水的石墨產生的效果，類似於非常精細的拋光劑。其中的砂粒對刀具有磨刀效果，可以讓刀面變鋒利。
磨完之後，記得把刀沖洗乾淨！