在農村， 老農民都喜歡在自家菜園裡種上各種應季蔬菜， 吃個新鮮。 山藥， 性味甘平， 生用可滋養脾胃、肺之陰， 炒用可健脾止瀉， 還可降血糖等等， 是秋天一道藥食兩用的應季佳品。 一位老農民的小菜地裡， 便種了兩大行， 主人還沒有刨。 山藥秧用架子高高支起， 葉子已經發黃， 上面的山藥豆結的累累的。
甭看山藥豆小小的不起眼， 其實， 它的功效跟山藥基本相同， 但口感不如山藥， 藥味更濃一點。 有些老農民不習慣它的味道， 或者嫌去皮麻煩， 根本不吃。 若吃的話， 一般蒸著吃或者和大米一起煮粥， 也可以做熟後， 放入熬制好的糖水中滾勻， 做成糖葫蘆。 農村大集上， 便有賣的， 長長的一串要2塊錢。 吃起來， 綿綿甜甜的， 很可口， 是大人小孩都喜歡的小零食。
一棵山藥往往能結很多山藥豆， 一眼看去， 琳琳朗朗的， 很是誘人。 正看著， 小編忽然發現， 靠裡面幾棵， 葉子仍然綠綠的， 葉片的形狀跟山藥的也略有不同， 上面結的東西， 跟山藥豆的樣子更是差了不少：山藥豆外皮有類似開片的紋路， 而它沒有， 而且顏色深深的， 幾近褐黑色， 個頭更是山藥豆的十幾倍大， 相比之下， 簡直就是個“黑大個”。 小編之前從來沒見過。
兩者從外觀上看， 好像相差很大， 但長勢又非常相似。 如今， 新品種層出不窮， 也不知道， 它是不是山藥的一種？這個“黑大個”是不是也是山藥豆？想要請教下， 可惜主人不在， 也不知道它到底是啥？你認識嗎？
歡迎關注、收藏、評論， 一起分享， 農村見聞