這是一種珍奇的漿果， 又稱安石榴、珍珠石榴、海石榴等。
其果實色彩絢麗， 籽粒晶瑩， 甘美多汁， 清涼爽口， 營養價值高。
石榴具有極強的抗氧化能力；
可以有效抵抗人體及肌膚的炎症和氧自由基的破壞作用；
具有增強面部防曬能力， 預防皮膚衰老等美容功效。
石榴的功效與作用
軟化血管健胃降血脂提神增進食欲驅蟲生津止渴延年益壽
強身健體
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖， 降低膽固醇等多種功能。 可防止冠心病心病、高血壓， 可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。
抑制大腸桿菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能， 能使腸黏膜收斂， 使腸黏臘的分泌物減少， 所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症， 對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
驅蟲
石榴的果皮中含有鹼性物質， 有驅蟲功效。
止血、明目
石榴花性味酸澀而平， 若曬乾研末，
老年人軟化血管果飲石榴汁
石榴中含豐富的營養， 維生素、有機酸、蛋折質， 可以軟化血管有極大的作用， 老年人到了一定的年齡， 它的血液迴圈差， 就會出現血液堵塞， 需要吃些軟化血管的食物， 讓血液迴圈加快， 那在平時可以喝些果飲-----石榴汁， 顏色漂亮， 好喝美味， 原汁原味， 營養豐富， 愛美的女性常喝可美容哦。
石榴皮的介紹
石榴皮為石榴的果皮， 又稱石榴殼、西榴皮。 秋季石榴果實成熟， 頂端開裂時採摘， 除去種子及隔瓤， 切瓣曬乾， 或微火烘乾。 乾燥的果皮厚2—3毫米， 以皮厚實、色紅褐者為佳。
石榴皮所含根皮堿， 對傷寒桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。
石榴不能和什麼一起吃?
1、番茄
番茄忌與石榴同食。 如果一起吃的話， 容易造成營養的吸收不足， 同時可以對胃部有一定的傷害的。
2、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。 螃蟹富含蛋白質和鈣， 石榴富含鞣酸。 二者如果同時食用， 會結合成一種新的不易消化的物質， 刺激胃腸， 出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
3、西瓜
石榴是溫性水果， 但西瓜則是寒性水果， 二者一溫一寒， 功能相反， 最好不要同吃。
4、土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。 若與土豆同時服用， 可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海參
海參與石榴相克。 海參含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分， 而石榴中含有較多的鞣酸。 若將二者同食， 可導致蛋白質凝固， 消化吸收困難， 並可出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
6、紅蘿蔔
石榴勿與紅蘿蔔同食。 因為紅蘿蔔含有溶解酶， 可破壞石榴中的維生素。
7、人參
人參中的蛋白質與石榴中的鞣酸極易結合生成沉澱， 影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。
吃石榴每天別超過一個
石榴不僅美味， 營養也很豐富。 不過， 石榴雖好， 卻不能多吃， 否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒健康。
石榴是溫性水果， 有機鹽的含量頗多， 多食能腐蝕牙齒的琺瑯質， 其汁液色素能使牙質染黑， 並易生痰， 故不宜過量食用。
吃後要趕快漱口， 部分人群還應忌食石榴。