氮肥利用率又叫氮素利用係數， 是指作物對氮肥中氮素的吸收利用百分率。 氮肥利用率的高低與土壤性質、氣候條件、作物種類、栽培技術、氮肥品種和施肥方法有關。 根據用同位素15N試驗統計， 幾種氮肥利用率如下：
碳銨:24〜31%;尿素:30〜35%;硫銨:30. 3〜42. 7%
氮肥利用率如此低的主要原因是：①硝態氮肥在土壤不被土壤吸附保存， 容易被雨水或灌溉水淋失； 或在土壤中進行反硝化作用而變成氣態氮揮發掉；②銨態氮肥可以被土壤吸附， 但它們施到石灰性或鹼性土中， 易分解出氨而揮發， 像碳銨這樣不穩定的肥料， 極易揮發損失， 另外， 銨態氮在土壤中由於細菌的作用而硝化變成硝態氮。 這是銨態氣肥利用率低的重要原因；③尿素態氮主要是它變成銨態氮後重複銨態氮肥的老路；其次是施後遇雨或灌溉淋失，
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