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在滑雪場吃星級西餐,冷不冷

餐廳坐落于哈爾濱萬達.茂, 今天小編就帶你來看一看哦

我想, 這種感覺只有在這你才能體會到

它與世界最大的世界滑雪場僅有一窗之隔,

一望無際的冰天雪地與室內典型的木結構北歐風格遙相呼應, 顯得是那樣的相得益彰。 而另一邊窗外則是哈爾濱盛夏95米的高空, 強烈的對比反差感, 讓這有這一種別樣的情調。

這個高達5米的吧台還有這一個特別的內涵...剛才提到雲頂餐廳坐落于95米的高空, 也就是說登上吧台的頂端你就已經到達了100米。 會當淩絕頂的心情油然而生, 這是一種征服的喜悅感。 晚餐時間這個區域直接待情侶, 帶著女朋友在這來場雲端上的約會, 肯定會是一段難忘的經歷。

米其林三星團隊

廚師無意是一家餐廳的靈魂, 而米其林三星團隊的配置在哈爾濱是絕對的豪華級別。 而國內外都享有名氣的主廚Stfan Stiller先生則用著他多年對美食的理解與熱愛, 為哈爾濱人們呈現著一道道用心設計過的極品美食。

這些美食藝術家們, 用他們的鬼斧神工般的廚藝很好的詮釋了“Cooking is art.”這句話。

生蠔拼盤

吉拉多代表的不僅僅是一個頂級生蠔的品牌, 更是一個超過百年的生蠔養殖家族。 每一個出自法國吉拉多公司的正品生蠔, 在蠔殼上都有一個獨一無二的G字印章。 歷經諾曼第四年以上純淨海洋的洗禮, 為的就是這一口大自然恩賜的味道。 一口吃掉擠有檸檬汁的生蠔, 隨後喝掉蠔杯內的海水, 然後再盡情的享用這天賜的美味吧!

香烤大蝦沙拉

生菜, 豌豆, 蘆筍, 小番茄等新鮮時蔬搭配完美的烤蝦。 在法式蜂蜜芥末醬的調配下, 口味清新, 隱約且甘甜, 開胃頭盤的不二之選。

生牛肉塔塔

生牛肉塔塔又叫韃靼牛肉, 是歐洲人的一道家常小食, 雖然說家常, 但是在這些頂級大廚的鬼斧神工下它又是另外一種極致味道。 頂級的牛肉加上黑胡椒以及多種香料與芝士混合, 未經任何加工的牛肉醇香與芝士的順滑融合的巧妙是如此渾然天成。

法式鵝肝

法餐裡鵝肝最傳統吃法是切一塊放在麵包上,再配合少許醃制後的洋蔥更是讓它的味道豐富且層次分明。

黑松露奶油蘑菇湯

黑松露是高級法餐裡另外一個有趣的食材,它被譽為菌類中的黃金。翻炒過的黑松露非常香濃,配合吐司麵包一口全吃進去,大自然的感覺瞬間浮現眼前。剩下的一小塊浸泡在湯中又是截然不同的另一種風味啦。奶油湯細緻把黑松露的特殊香氣烘托到另外一個點,濃郁且回味悠長。

傳統肉醬意面

西餐對原料的本質特別注重、濃重樸實、力求保持原汁原味 。即便再簡單菜式也需要技巧,雖然這份義大利面的烹飪方法很簡單,但口味卻異常出色,締造出層次分明的多重口感。

澳洲M5西冷牛排

不是所有的女人都能稱為絕色,美食也是如此,只有極少的牛肉,才無愧於頂級牛肉。M5級別的澳洲雪花和牛彰顯了它的天生驕傲,30%的油脂比讓大理石般瑰麗的花紋得以在肉面呈現,讓它顯得就好似一件巧奪天工的藝術品一樣。經歷Josper烤箱的細心烤制,黃油的濃香與黑胡椒的絲絲辛辣作為根基,更好的烘托了牛肉原本鮮香。

澳洲T型骨牛排

一邊是背脊帶筋帶油花的西冷,一邊是肉質細嫩的菲力。塗滿鹽,胡椒,橄欖油用木炭烤製成或粗獷或細嫩,或多汁或濃郁,一份T骨就能嘗到兩種牛排口感。

烤帝皇蟹

上北雲頂餐廳對食材的要就可謂極其苛刻,帝王蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時,保質期也是短短的三天。也正因為這份嚴苛,這份好似在與時間賽跑的美味才能呈現在食客的面前。經過一番烤制之後,鮮美的汁液和香料淡雅的幽香很好的被封鎖到蟹肉之中。滿口海的味道肯定讓你今夜難忘。

法式鵝肝

法餐裡鵝肝最傳統吃法是切一塊放在麵包上,再配合少許醃制後的洋蔥更是讓它的味道豐富且層次分明。

黑松露奶油蘑菇湯

黑松露是高級法餐裡另外一個有趣的食材,它被譽為菌類中的黃金。翻炒過的黑松露非常香濃,配合吐司麵包一口全吃進去,大自然的感覺瞬間浮現眼前。剩下的一小塊浸泡在湯中又是截然不同的另一種風味啦。奶油湯細緻把黑松露的特殊香氣烘托到另外一個點,濃郁且回味悠長。

傳統肉醬意面

西餐對原料的本質特別注重、濃重樸實、力求保持原汁原味 。即便再簡單菜式也需要技巧,雖然這份義大利面的烹飪方法很簡單,但口味卻異常出色,締造出層次分明的多重口感。

澳洲M5西冷牛排

不是所有的女人都能稱為絕色,美食也是如此,只有極少的牛肉,才無愧於頂級牛肉。M5級別的澳洲雪花和牛彰顯了它的天生驕傲,30%的油脂比讓大理石般瑰麗的花紋得以在肉面呈現,讓它顯得就好似一件巧奪天工的藝術品一樣。經歷Josper烤箱的細心烤制,黃油的濃香與黑胡椒的絲絲辛辣作為根基,更好的烘托了牛肉原本鮮香。

澳洲T型骨牛排

一邊是背脊帶筋帶油花的西冷,一邊是肉質細嫩的菲力。塗滿鹽,胡椒,橄欖油用木炭烤製成或粗獷或細嫩,或多汁或濃郁,一份T骨就能嘗到兩種牛排口感。

烤帝皇蟹

上北雲頂餐廳對食材的要就可謂極其苛刻,帝王蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時,保質期也是短短的三天。也正因為這份嚴苛,這份好似在與時間賽跑的美味才能呈現在食客的面前。經過一番烤制之後,鮮美的汁液和香料淡雅的幽香很好的被封鎖到蟹肉之中。滿口海的味道肯定讓你今夜難忘。

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