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曾經酒醉過的人都可以證明， 酒精的確會影響人的大腦和動作， 讓那時的你無法思考、行動不便。 而其中最受影響的應是大腦的“執行功能”這一系列過程， 這一過程包括注意力、記憶回想（memory recall）、對行為是否適當的辨別能力以及抑制不適當行為的能力。
按理來說， 由於執行功能（executive functions）在較高層次的認知過程中處於重要地位， 而講外語又在該認知過程之中， 酒精應該是會損害你講外語的能力才對。
可是事實看來似乎並非如此。
一項新的研究表明， 少量飲酒可以提高雙語者說外語的能力。 然而， 研究小組指出， 喝太多則會削弱這種能力。
利物浦大學、馬斯特里赫特大學和倫敦大學國王學院的研究人員表明， 低劑量的酒精事實上可以讓你的舌頭放鬆。
該研究小組測試了低劑量酒精攝入對參與者在外語交談中的影響（含在自我評價和他人評價方面受到的影響）。 該試驗的參與者為 50 名學生， 這些學生都是就讀于馬斯特里赫特大學的德國本土人， 他們最近剛學會說、讀和寫荷蘭語。
參與者被隨機分配到兩個小組。 第一組接受的是低劑量的酒精飲料， 對照組的則為非酒精飲料。 酒精濃度會根據參與者的體重進行調控， 試驗中 70 公斤（154 磅）男性的攝入量應為 460 毫升（低於一品脫， 一品脫約為 568 毫升）酒精濃度為 5% 的啤酒。 隨後， 每位參與者會與荷蘭本土人進行幾分鐘的對話， 而整個談話過程都會進行錄音。
整個試驗設有他人評價和自我評價這兩個環節。 在他人評價中， 兩位荷蘭本土人對每位參與者他們的荷蘭語能力進行評定，
總的來說， 根據研究小組的報告， 在他人評價方面， 接受了小劑量酒精的參與者得到的評價要比沒有接受含酒精飲料的要高。 尤其是在發音方面， 荷蘭評分員表示前者的發音要比對照組的要好。 而在自我評定方面， 研究小組則沒有發現類似的差別評價。
“根據我們的研究結果， 偶爾喝點小酒對那些剛學外語的人的發音可能會有不錯的作用”， 利物浦大學心理學系健康與社會學院 Inge Kersbergen 博士（論文合著者）表示， “這一結果給認為低劑量的酒精可以提高他們（雙語者）的第二語言能力的民眾信念（lay belief）提供了部分支援。
然而， 研究小組卻補充道， 這裡的參與者攝入的只是少量的酒精， 攝入更高含量的酒精“可能就不能對外語發音起到相同作用了”。
Fritz Renner 博士同為進行這項研究的馬斯特里赫特大學研究人員， 他表示：“這裡要留意的是， 這項研究中的參與者所攝入的酒精含量較低。 攝入更高含量的酒精很有可能並不會對外語發音產生有益的影響。 ”
“在我們對影響所得結果的因素有更多瞭解前， 我們對這些結果可能產生的影響都應持謹慎態度。 ”馬斯特里赫特大學 Jessica Werthmann 博士（論文通訊作者， corresponding author）表示。
《“讓你更有勇氣說荷蘭語”？低劑量酒精攝入對參與者在外語交談中的影響（含在自我評價和他人評價方面受到的影響）》該論文已發表於《精神藥理學雜誌》（Journal of Psychopharmacology）。