冬天即將到來， 在這個寒冷的時節， 喝一杯紅茶， 是一種享受。 茶是世界公認的健康飲品， 和咖啡、可哥並稱為世界三大飲料。 英國人喜歡喝早茶，
這項研究的參與者之一、美國洛杉磯加州大學李昭平（ZhaoPingLi）博士說， 英式紅茶能夠軟化血管， 從而促進血液流通。
此次研究是在實驗鼠身上進行的， 科學家將小白鼠分為四組， 連續四個星期給予不同飲食。 這四種飲食分別是低脂高糖、高脂高糖、高脂高糖加綠茶、高脂高糖加紅茶。
研究顯示， 喝綠茶和紅茶的老鼠， 體內和肥胖相關的“壞細菌”數量出現下降， 有益健康的“好細菌”數量在增加， 結果是， 喝茶的老鼠體重降到了和低脂飲食老鼠一樣的水準。
但是研究發現， 只有喝紅茶的老鼠體內有有一種能夠促進新陳代謝的有益細菌， 喝綠茶的老鼠體內沒有。 科學家估計， 這是因為紅茶的分子體積更大， 因此能夠停留在大腸中而不被吸收， 從而有助於有益菌的生長。 不久前， 他們的這一研究成果發表在歐洲《營養學》雜誌。
本次研究帶頭人， 加州大學蘇珊娜·海甯教授說：“綠茶中的茶多酚容易被血液和人體組織吸收， 所以一般認為綠茶的保健效果優於紅茶。 但是此次研究表明， 紅茶以及大分子成分作用於消化系菌群， 對於人體保健和減肥的作用或許並不低於綠茶。 ”
李博士說：“對於紅茶愛好者來說，