現在農民種地越來越不賺錢， 其實只是大部分人不賺錢， 一少部分人頭腦靈活， 緊盯著市場， 除了賣鮮菜， 有的還做了農業產品深加工， 反而多賺了幾萬元， 只能說機會是留給有準備的人， 以下幾種蔬菜， 不僅鮮菜多賣錢， 當市場行情不好時， 把蔬菜產品簡單的加工一下， 通過互聯網銷售， 反而多賺了很多倍。
一、青紅兩用長線椒：這樣的品種不僅鮮椒價格好， 鮮紅椒價格也好， 高產抗病， 特別適合作為露地栽培， 整體投入少， 可作大規模種植， 另外這種紅辣椒， 口感香辣， 顏色深紅， 特別適合作為辣椒醬的不二之選 ， 作為農產品深加工專案， 這種辣椒， 特別適合回村創業青年栽培， 投入少， 見效快。
二、幹辣椒的市場前景：作為日常作料的辣椒幹， 使用量巨大， 平時地裡只能賣一兩塊錢的紅辣椒， 做成辣椒幹， 身份飛漲幾十元， 甚至上百元一斤， 在農村種這種辣椒， 投入少， 產量高， 辣椒辣味濃， 幹物質含量高， 特別適合幹制， 可長期保存銷售， 市場前景廣闊。
三、大白菜的深加工：在我國農村種植大白菜的歷史算是比較悠久了， 白菜種植技術簡單， 成熟期短， 產量高， 另外白菜也是辣白菜的主要原料， 種植白菜畝產兩萬斤左右， 市場行情好的話， 可以作為鮮菜直接銷售， 另外也可以放地窯貯藏， 另外做辣白菜的主要原料， 大白菜的深加工， 可謂是市場前景廣闊。