豬肉是我們餐桌上的常客， 但是， 吃了那麼多的豬肉， 你知道怎樣才是豬肉正確的食用方式嗎?
別吃燒煮過度的肉， 在200～300攝氏度的溫度下， 肉類食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和無害化合物會發生化學反應， 形成芳族胺基。
這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物， 其中9種有致癌作用。
不要吃豆豬肉
豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉，
忌食用高溫油炸的鹹肉
鹹肉含硝， 油炸油煎後， 會產生致癌物質亞硝基吡咯烷。 因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時， 忌煎炸。
豬肉這麼煮著吃，很容易致癌，記得告訴家裡人
豬肉這麼煮著吃，
很容易致癌，
記得告訴家裡人
人如果吃了未煮熟的豆豬肉，
囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絛蟲。