文 | 藥療君，
編 | 吳鵬藥師
作為全球消費量最大的飲品之一， 咖啡對我們身體健康的影響一直是健康界研究的熱點話題。 新的科學研究成果不斷湧現， 我們不妨列舉幾例：
1、歐洲癌症和營養的前瞻性調查
該項研究歷時16.4年， 有10個歐洲國家的超過45萬名受試者參與。 研究者發現：每天喝3杯以上咖啡的男性全因死亡率比不喝咖啡的男性低了12%， 而女性的這個數字是7%。
研究者還發現， 對患有消化性疾病和心血管疾病的人群， 喝咖啡的獲益更明顯。 每天喝3杯以上咖啡的男性比不喝咖啡的男性相比， 消化疾病死亡率低59%，
2、美國多種族的佇列研究
該項研究歷時16.2年， 有超過18萬的非裔美國人、夏威夷土著人、日裔美國人、拉丁美洲人、白人受試者參加。 研究者發現喝咖啡的習慣對健康的收益沒有種族間的差異。
研究者發現咖啡攝入量越多， 心臟病、癌症、呼吸系統疾病、中風、糖尿病和腎臟病的死亡風險和全因死亡風險就越低。 研究者還量化了這些指標， 發現每天喝一杯咖啡， 死亡率降低12%；每天喝2-3杯， 死亡率降低18%；再多喝， 獲益就不那麼明顯了。
上述研究還發現， 喝咖啡還可以明顯降低患有肝臟疾病人群的死亡率，
有趣的是， 前幾年發表於《世界生物精神病學》雜誌的一項研究發現：無論男女， 每天飲用咖啡可以降低50%的自殺風險。 該項研究是收集了美國4萬多男性和16萬多女性的資料而得出的。 研究者強調， 由於沒有抑鬱症患者方面的資料， 不推薦有抑鬱情緒的人多喝咖啡。
但是， 世界上的事情有一利， 必然也有一弊。
喝咖啡也有對身體健康產生負面影響的一面。 喝咖啡會使某些人的心律失常、血壓升高， 有這些問題的人要權衡喝咖啡的利弊；喝咖啡還會加重焦慮情緒， 造成失眠和肌肉震顫；對於青光眼患者也要謹慎， 因為喝咖啡會加重他們的眼部症狀；此外， 喝咖啡有一定成癮性。
但不管怎麼說， 對於大多數人來說每天喝1-2杯咖啡，