我們要把水當成一種溶液來看， 但現在人都把水分成“溶劑”和溶液。 溶劑就是指裡面的礦物質， 溶劑就是強調水本身。 於是乎好多工廠企業都追求溶劑和溶質的變化。
人體記憶體在有兩種基本的生物水，
即細胞自由水和束縛水。
自由水能自由出入細胞膜，
運輸物質，
代謝廢物，
保持細胞間的正常交流。
而束縛水恰好相反，
它是待在細胞內不動的水，
還特別喜歡和無機分子結合。
人在嬰兒時期， 身體充滿了自由水， 年輕的時候大部分是自由水， 一部分是束縛水。 隨著年齡的增長， 細胞自由水逐漸被人喝的水稀釋， 同時束縛水增加， 從而造成新陳代謝的紊亂。 這個時候如果能補充自由水， 便能夠達到防病、延緩衰老， 健康長壽的目的。
水不是以單個分子形式存在的， 而是以N個水分子團形式存在， 自來水是10-13個團狀分子團，