首先要告訴大家：優酪乳那些所謂增強免疫力、美容養顏的功效全都是優酪乳廠商的炒作。
到目前為止沒有任何證據能夠表明：優酪乳具有減肥、美容等功效。
1908年，
俄國生物學家梅契尼科夫獲得了諾貝爾醫學和生理學獎，
被尊稱為人類免疫學之父，
很多增厚高中生物書的知識都是他發現的。
然而科學家玩套路誰也攔不住。
1899年9月， 梅契尼科夫在法國報紙《le matin》上聲稱保加利亞人是全世界最長壽的民族，
梅契尼科夫心知肚明乳酸菌只是一種很普通的微生物， 無論怎麼吃都不會長壽但他還是說謊， 因為他為的不是人民的健康， 而是為了賺錢。
到了1904年， 手握大量黑心錢的他絲毫沒有就此甘休的意思， 反而發起了更大的一輪騙錢計畫他開始到歐洲各地做巡迴演講， 講座場場轟動。
1904年6月8日的巴黎， 在法國農業學會的報告廳裡， 梅契尼科夫發表了演講。 在這場演講中他聲稱優酪乳比乳酸菌片的長壽效力更大，
在這場荒謬的演講結束一個月之後， 法國境內湧現了數十家， 專門生產優酪乳的工廠， 世界優酪乳產業在一場巨大的騙局中誕生了。
無論是哪個年齡段的人， 都開始為了長壽而喝大量的優酪乳。 喝了就能長壽”這個賣點實在太吸引人心， 短短五年之後世界優酪乳的產量從零， 躍升至年產1180萬加侖的水準。
1908年，正值優酪乳和乳酸菌騙局的最高峰，而在那一年瑞典皇家學會竟然把諾貝爾生理學和醫學獎頒給了梅契尼科夫，看來諾貝爾獎也有看走眼的時候啊...
手捧諾獎的他在世界範圍內變得更具權威而為了提高優酪乳的銷量，他把優酪乳的功效描述得更為離譜。他告訴法國《費加羅報》的記者：我這裡的最新研究顯示，喝優酪乳可以讓人輕鬆活到2000歲，甚至可以長生不老。
此語一出隨即在歐洲引發了又一波，全民渴求長生不老的優酪乳銷售狂潮。優酪乳狂潮席捲歐洲整整8年之後，最諷刺的事情發生了。1916年，梅契尼科夫死了，他只活了71歲。這和他描述的150歲、200歲，甚至2000歲簡直天差地別。很多人開始懷疑他言論的真實性。
1917年，科學家重新做了調查，發現保加利亞人根本不長壽，保加利亞也沒有長壽村，資料之所以高是因為這個國家裡很多人的姓名是重複的。而心機婊梅契尼科夫把這些重名的人的壽命疊加了起來，通過這種方法捏造出了高壽命的假資料。
後來歐洲民眾漸漸放下了喝優酪乳的勺子，但是優酪乳文化還是在流傳了下來，當時的歐洲人普遍懷有這樣的僥倖心理：喝優酪乳雖然不能長壽，但至少還是有一點點好處的吧。
然而現實總是更加殘酷，1942年，美國出現了第一家優酪乳廠。在1942-1960年期間，美國奶企採取了與歐洲不同的銷售策略，優酪乳作為具有減肥、美白的保健品，在美國大行其道，引起了美國食品藥品監督局FDA的注意。
1960年，FDA對優酪乳做了嚴格的科學分析到最後發現，優酪乳和乳酸菌並不具有減肥、美白、增強免疫力、抗衰老等效果，營養價值也有限，高脂優酪乳中所含的脂肪和糖反而會增肥。
因此FDA下令規定從1962年開始，美國境內不允許出現任何宣傳優酪乳具有健康功效的廣告。
21世紀初食品廠商開始向優酪乳中添加一種叫做益生菌的微生物。益生菌是一個廣闊的概念，雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等都是益生菌，然而可悲的是這些益生菌對人體的益處從未被證明過確實有效。
2009年9月加州大學的科研機構對優酪乳的功效進行了科學評估後建議民眾：不要為了健康因素去進食優酪乳。”一個月之後，歐洲食品安全局斷定，市面上數百種所謂益生菌沒有一種能夠增進腸道健康或免疫力，隨即命令歐洲所有乳業公司停止宣稱其具有這一功效。
最後小編帶大家來總結一下知識點
1、現在市場上優酪乳、乳酸菌、以及花樣百出的益生菌，並沒有足夠的證據表明可以美容養顏、減肥、增進長壽。
2、美國早在50年前就禁止了一切對優酪乳具有保健功效的宣傳。
3、歐洲從2009年開始，也禁止了這類宣傳。
到最後我們發現始於100年前的過度誇張優酪乳功效的各種商業廣告，似乎只有國內消費者還被蒙在鼓裡。當然假如你是喜歡優酪乳的口感合味道，那當然無可厚非。優酪乳還是具有乳製品的營養的例如可以補充蛋白質。咳咳~
1908年，正值優酪乳和乳酸菌騙局的最高峰，而在那一年瑞典皇家學會竟然把諾貝爾生理學和醫學獎頒給了梅契尼科夫，看來諾貝爾獎也有看走眼的時候啊...
手捧諾獎的他在世界範圍內變得更具權威而為了提高優酪乳的銷量，他把優酪乳的功效描述得更為離譜。他告訴法國《費加羅報》的記者：我這裡的最新研究顯示，喝優酪乳可以讓人輕鬆活到2000歲，甚至可以長生不老。
此語一出隨即在歐洲引發了又一波，全民渴求長生不老的優酪乳銷售狂潮。優酪乳狂潮席捲歐洲整整8年之後，最諷刺的事情發生了。1916年，梅契尼科夫死了，他只活了71歲。這和他描述的150歲、200歲，甚至2000歲簡直天差地別。很多人開始懷疑他言論的真實性。
1917年，科學家重新做了調查，發現保加利亞人根本不長壽，保加利亞也沒有長壽村，資料之所以高是因為這個國家裡很多人的姓名是重複的。而心機婊梅契尼科夫把這些重名的人的壽命疊加了起來，通過這種方法捏造出了高壽命的假資料。
後來歐洲民眾漸漸放下了喝優酪乳的勺子，但是優酪乳文化還是在流傳了下來，當時的歐洲人普遍懷有這樣的僥倖心理：喝優酪乳雖然不能長壽，但至少還是有一點點好處的吧。
然而現實總是更加殘酷，1942年，美國出現了第一家優酪乳廠。在1942-1960年期間，美國奶企採取了與歐洲不同的銷售策略，優酪乳作為具有減肥、美白的保健品，在美國大行其道，引起了美國食品藥品監督局FDA的注意。
1960年，FDA對優酪乳做了嚴格的科學分析到最後發現，優酪乳和乳酸菌並不具有減肥、美白、增強免疫力、抗衰老等效果，營養價值也有限，高脂優酪乳中所含的脂肪和糖反而會增肥。
因此FDA下令規定從1962年開始，美國境內不允許出現任何宣傳優酪乳具有健康功效的廣告。
21世紀初食品廠商開始向優酪乳中添加一種叫做益生菌的微生物。益生菌是一個廣闊的概念，雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等都是益生菌，然而可悲的是這些益生菌對人體的益處從未被證明過確實有效。
2009年9月加州大學的科研機構對優酪乳的功效進行了科學評估後建議民眾：不要為了健康因素去進食優酪乳。”一個月之後，歐洲食品安全局斷定，市面上數百種所謂益生菌沒有一種能夠增進腸道健康或免疫力，隨即命令歐洲所有乳業公司停止宣稱其具有這一功效。
最後小編帶大家來總結一下知識點
1、現在市場上優酪乳、乳酸菌、以及花樣百出的益生菌，並沒有足夠的證據表明可以美容養顏、減肥、增進長壽。
2、美國早在50年前就禁止了一切對優酪乳具有保健功效的宣傳。
3、歐洲從2009年開始，也禁止了這類宣傳。
到最後我們發現始於100年前的過度誇張優酪乳功效的各種商業廣告，似乎只有國內消費者還被蒙在鼓裡。當然假如你是喜歡優酪乳的口感合味道，那當然無可厚非。優酪乳還是具有乳製品的營養的例如可以補充蛋白質。咳咳~