油菜是我們平時再熟悉不過的蔬菜了， 但是你知道嗎？它除了好吃， 還富含鈣和維生素， 對付高血壓、糖尿病等疾病還很有用。 今天就和大家分享一下油菜帶來的好處。
降低血脂
油菜是低脂肪蔬菜， 且含有膳食纖維， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 並從糞便排出， 從而減少脂類的吸收， 所以食用油菜可以達到一個降血脂的作用。 在中醫方面還認為油菜能活血化瘀， 可用於治療癤腫。
解毒消腫
油菜中所含的植物激素， 能夠增加酶的形成， 對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用， 故有防癌功能。 此外， 油菜還能增強肝臟的排毒機制， 對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素， 能促進腸道蠕動， 增加糞便的體積， 縮短糞便在腸腔停留的時間， 從而治療多種便秘， 預防腸道腫瘤。
強身健體
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C， 有助於增強機體免疫能力。 油菜的含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。 沒想到油菜這麼厲害。
通便潤腸、降血糖
油菜具有寬腸通便， 降糖之效， 糖尿病、便秘患者可以多食用， 具有一個食療的功效。
活血化瘀、降低血脂
本菜具有活血化瘀， 降低血脂的作用， 適宜于高血壓、高血脂等患者食之。
消腫散結、排肝毒
油菜還有促進血液迴圈、散血消腫的作用。 孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可多吃油菜。
補鈣強健骨骼
油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶， 其中所含鈣量在綠葉蔬菜中最高， 這個大概是大家沒有想到的吧。
需注意的是：
1、油菜不宜與動物肝臟、黃瓜、胡蘿蔔同食， 否則其所含成分可能破壞油菜中的維生素。
2、食用油菜時要現做現切，
3、吃剩的熟油菜過夜後就不要再吃了， 以免亞硝酸鹽沉積， 對人體健康不利。