霜降對農村的許多作物來說，
如同哲學中說的從量變到質變，
又如同道家的開悟，
又或者佛家說的“放下屠刀，
立地成佛”，
總之是一道分水嶺。
鄉間田野裡， 本來愣頭青一樣有著各種脾氣的作物， 一經歷了霜降的洗禮， 頓時斂了性子， 野丫頭變了少婦， 帶了母性的甜蜜。
農村最好吃的稀罕物， 就這麼陸續登場了。 快看看， 有你愛吃的嗎？
一、霜後地瓜
城裡小夥伴看過來， 你最愛的烤地瓜， 就是這麼長在地裡的。
地瓜， 也叫紅薯， 在那些年代， 曾是農村人半年的主糧。 秋天收， 放地瓜井儲備， 能吃一個冬春。 地瓜是很潑皮的農作物， 可以小地瓜栽， 也可以育秧栽地瓜芽子。
地瓜蔓兒爬得很長， 雨水多貼地的蔓兒直接長根。 所以， 為了防止這些亂長的根系影響主根長地瓜， 農民還要來地裡用長棍子翻蔓兒。
經霜打的地瓜， 才甜， 也耐儲存。 霜降前的地瓜， 不只是少了甜度， 也不好存放的。
這一塊小小的土地， 是朋友阿冶的大姐種的。 因夏季多雨時， 大姐不在家， 安排阿冶去翻地瓜蔓兒， 偷懶了， 所以地瓜長得不多。 但已經足夠幾家吃了。
這是朋友閆哥種的一棵地瓜， 居然結了這麼多。 農村有句老話：“人勤地不懶”， 誠不我欺。
二、經霜的各種瓜菜（方瓜、南瓜、冬瓜）
這些老寶貝， 絕對的養生營養， 是經過醫學論證過的食療佳品。
城裡超市也有方瓜、南瓜、冬瓜， 不過都是嫩得能掐出水的小瓜。 其實這些瓜菜最營養的吃法， 就是這樣長大， 長老， 經霜打。 經了霜的這些瓜菜， 瓤都開了， 甜度增加， 瓜皮增加了硬度， 摘下來不拘哪個屋角一堆， 也能吃一冬。
尤其這老方瓜， 直接蒸了吃， 對腸胃疾病（腸癌等）最霸道。 有心的城裡朋友， 趁這個時間， 去農村買幾個吧， 便宜得要命， 也是種一棵能長幾十個的潑皮， 投緣了， 農村大嬸白送你幾個都有可能。
三、霜降後蘋果
霜降後的農村，若還有一樹樹的蘋果在山間紅豔，那一定是果農留給自家吃，或城裡親戚提前打招呼要的蘋果了。
經霜的蘋果，果皮肯定沒有剛剛摘袋上色時，嬰兒臉一樣粉嫩的顏色了。但那滋味，只有吃過的人才知道。又脆又甜，好吃的能咬掉舌頭。
這才是自然成熟的自然果實，大自然賜予的美味。愛休閒游的城市朋友，不妨趁週末，驅車去鄉村，自己找果農樹上采一些這樣的蘋果買回去嘗嘗，跟你在超市買的比較一下，有何不同？
四、立冬蘿蔔
“立冬收蘿蔔，小雪收白菜”，今年立冬在11月7日，還有十天時間。
霜打後的蘿蔔，開瓤了，沒那麼辛辣，可農村人隨時嘗鮮，可不必等到那時，想吃了就蘿蔔地裡拔一個，回家炒個蝦米蘿蔔絲，蘿蔔絲燉粉條，或者直接切絲加了糖醋涼拌，都非常鮮美。
立冬收蘿蔔，是指立冬前後蘿蔔就可以收穫儲存在菜窖，準備冬天吃了。“十月蘿蔔賽人參”，“冬吃蘿蔔夏吃薑”，農村人的養生民諺，更多得不勝數。
五、熟透的酸棗
別怪我沒提醒你啊，睡眠不好的朋友。這個時候的酸棗核成熟最好，是時候上山摘酸棗，為自己準備最天然無污染的治療失眠寶貝了。
至於其它一些寶貝，因還不到收穫的時候，等下回分解。
農村，農民，農業，關注阿兮隨筆，為您分享農村事，共同探討三農話題。
霜降後的農村，若還有一樹樹的蘋果在山間紅豔，那一定是果農留給自家吃，或城裡親戚提前打招呼要的蘋果了。
經霜的蘋果，果皮肯定沒有剛剛摘袋上色時，嬰兒臉一樣粉嫩的顏色了。但那滋味，只有吃過的人才知道。又脆又甜，好吃的能咬掉舌頭。
這才是自然成熟的自然果實，大自然賜予的美味。愛休閒游的城市朋友，不妨趁週末，驅車去鄉村，自己找果農樹上采一些這樣的蘋果買回去嘗嘗，跟你在超市買的比較一下，有何不同？
四、立冬蘿蔔
“立冬收蘿蔔，小雪收白菜”，今年立冬在11月7日，還有十天時間。
霜打後的蘿蔔，開瓤了，沒那麼辛辣，可農村人隨時嘗鮮，可不必等到那時，想吃了就蘿蔔地裡拔一個，回家炒個蝦米蘿蔔絲，蘿蔔絲燉粉條，或者直接切絲加了糖醋涼拌，都非常鮮美。
立冬收蘿蔔，是指立冬前後蘿蔔就可以收穫儲存在菜窖，準備冬天吃了。“十月蘿蔔賽人參”，“冬吃蘿蔔夏吃薑”，農村人的養生民諺，更多得不勝數。
五、熟透的酸棗
別怪我沒提醒你啊，睡眠不好的朋友。這個時候的酸棗核成熟最好，是時候上山摘酸棗，為自己準備最天然無污染的治療失眠寶貝了。
至於其它一些寶貝，因還不到收穫的時候，等下回分解。
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