時下， 餐飲外賣生意越來越普及， 但是居高不下的人力成本和物流成本讓不少餐飲企業只能忍痛割愛。 這就給不了少精明的商人一個不錯的創業商機——協力廠商送餐。
一、市場需求大， 供給少得可憐
所謂協力廠商送餐服務很簡單， 說白了就是“跑腿”服務， 將餐飲企業做好的餐品送到訂餐用戶手中。 這麼簡單的服務會有市場嗎？
據中國烹飪協會調查統計表明， 一方面是市場對送餐業務的旺盛需求， 另一方面是餐飲企業自身的力不從心， 兩者的落差使得協力廠商送餐有了商機。 截至到2017年6月底， 協力廠商送餐市場規模達到1、2萬億元， 並且仍在以每年30%的速度保持高速增長。 因此， 對於經商創業者來說， 這是一個非常大的商機， 必須抓緊時間幹起來。
二、投入可小可大， 門檻費用並不高
據業內人士介紹：協力廠商送餐服務的投入可大可小：
若投資者選擇傳統方式， 最低投入只需要3萬元， 其中設備投入(送餐暖箱等）約2萬元， 流動資金0．5萬元， 招募5名員工（員工需要自備自行車）就可以開業經營。
若投資者選擇電商方式， 最低投資需25萬元， 其中網路平臺建設維護、辦公室等費用約13萬元， 設備投入(送餐暖箱）約6萬元， 流動資金約6萬元， 招募20名員工（員工需要自備電動自行車）就可以開業了。
經營電商方式的優勢在於接單量大， 處理訂單速度快， 而且符合未來發展趨勢， 因此通過協力廠商電商平臺訂餐是未來的主流。
三、月均純賺五六萬元只是中等水準
經商投資者賺取的利潤有兩部分：一是運費(向顧客收取），
據瞭解， 以省會二線城市業務量中等的協力廠商送餐平臺為例， 一天大約可接單1000個， 平均運費按6元計算， 平均一單餐品可賺取毛利3元， 扣除各項成本， 投資者日均毛利約3000元， 每月可淨賺五六萬元。 因此， 在現今來講， 這是一個商機大、賺錢多、盈利大的行業， 應該抓緊幹。
四、投資創業人需要注意的4個問題
一是， 送餐時間不能超過30分鐘， 以15分鐘左右為最佳；
二是， 送餐時的溫度不能低於40攝氏度；
三是， 餐具以可回收餐具為主流；
四是， 從顧客下單到企業接單， 這個時間不能超過15分鐘， 否則會降低顧客的需求剛性。