在欽雨閣民宿甘老大的安排下, 我們坐著快艇前往太湖一漁民家裡的水上木屋。
盛夏殘留的一池荷葉還在初秋時節怒放, 微風拂來, 竟能聞到淡淡的荷花的清香和海鮮自帶的鹹鹹的腥味交融的味道。
我們到時, 漁民人家正在為我們籌備海鮮盛宴。 我們在一旁跟剛被捕捉來的大閘蟹和青龍蝦玩鬧。 在城市裡生活久了, 許是沒怎麼見過這麼新鮮的玩意兒, 大家玩得不亦樂乎。 說實話, 這也是我第一次見這麼大的蝦, 聽漁民說這種蝦也只有在太湖才有, 別的地方都吃不到呢。
沒過多久, 木屋裡便傳來了菜香味。 飯桌上的菜色非常家常, 卻也涵蓋了太湖的底蘊——首先映入我們眼簾的是白魚和白蝦。 白魚和白蝦採用了最保留鹹味的做法——水煮和清蒸, 看似簡單的做法, 後來漁民跟我們說, 也不要小瞧這道技藝, 火候的大小和時間也嚴重影響了肉質的鮮美程度。
白魚體狹長側扁,
細骨細鱗,
銀光閃爍,
有“無錫第一魚”、“ 太湖銀刀”的美稱。
白蝦的獨特之處在於燒熟之後渾身依然白色,
也是清清爽爽的一道佳餚。
當然, 彼時活蹦亂跳的青龍蝦也已上桌, 我們都吃得非常盡興, 同行小夥伴優雅的吃相還被我捕捉了。
滿滿一桌菜,吃得我差點起不來。可就在此時,漁民卻告訴我們,重頭戲大閘蟹就要上桌了。這裡的大閘蟹是直接從太湖上捕撈上來的,由漁民綁好裝箱售賣到全國各地,唯獨來到太湖上的水上木屋,吃到的才是最新鮮的。不過遺憾的是,因為環保的問題,這湖上的小木屋們即將被拆,所以這樣的體驗要是再不來,可能再也沒有下次了。
當我們吃得差不多時,門外的漁民人家才開飯,一家人圍坐著其樂融融。燒菜的婦女還沒來得及將圍裙解下,便跟大家一起上桌吃飯,這一抹紅,也成了這湖藍碧水裡一道亮麗的景色。
滿滿一桌菜,吃得我差點起不來。可就在此時,漁民卻告訴我們,重頭戲大閘蟹就要上桌了。這裡的大閘蟹是直接從太湖上捕撈上來的,由漁民綁好裝箱售賣到全國各地,唯獨來到太湖上的水上木屋,吃到的才是最新鮮的。不過遺憾的是,因為環保的問題,這湖上的小木屋們即將被拆,所以這樣的體驗要是再不來,可能再也沒有下次了。
當我們吃得差不多時,門外的漁民人家才開飯,一家人圍坐著其樂融融。燒菜的婦女還沒來得及將圍裙解下,便跟大家一起上桌吃飯,這一抹紅,也成了這湖藍碧水裡一道亮麗的景色。