泰安大白菜
泰安 有三美， “白菜、豆腐、水”。 作為“三美”之一的泰安大白菜 種植歷史悠久， 古藥書記載：齊魯之地遍產之，
山東煎餅
山東煎餅源于泰山， 山東煎餅夠薄的了， 用五穀雜糧為原料製成， 這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味， 可以吃得津津有味。 蒲松齡特地為它作《煎餅賦》，
泰山赤鱗魚
赤鱗魚 又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚， 為我國魚類珍品， 產于泰山 山澗細流中， 成魚長不過20釐米， 肉質細嫩， 味道鮮美， 為名貴肴饌， 還可以藥用。
東平湖大青蝦
東平湖大青蝦是山東省泰安市東平縣東平湖的特產。 東平湖大青蝦生食鮮嫩、清新， 肉質細膩， 彈性好；清燉後通體鮮紅美豔， 食之香氣撲鼻， 肉質嫩， 味道鮮， 入口爽滑。 實為營養豐富、味道鮮美、賞心悅目之美食。
新泰芹菜
新泰芹菜為省內特產之一， 株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美、營養豐富、素負盛名。
新泰芹菜， 距今已有三百多年的栽培歷史， 清時選為貢品。