鳳凰美食就恰如秋天山寨木樓簷前懸掛的一串串紅辣椒， 它火樣的鮮豔是那麼醒目， 深深誘惑起人們對湘西鳳凰飲食大快朵頤的欲望。 都說鳳凰是個適合發呆的地方， 這話一點也不假， 在時光倒退了二十年的地方， 坐在一個古老的吊腳樓中， 滿天都是星星， 泡一壺杜仲茶， 什麼也不想， 靜的只可以聽的見自己的心跳。 也許在你的身旁的朋友和你一樣在發著呆， 你們偶爾眼睛對在一起， 便會心的一笑。 是啊， 鳳凰是什麼也不想卻讓你心跳的地方， 戀愛一場也許會變的很簡單。 有多少年青人被迷惑在這裡，
一、平鍋跳跳魚
這道極具湘菜風味， 香辣爽滑， 充分滿足你對辣的期待。
二、酸菜魚
酸菜魚流行於90年代初， 在大大小小的餐館都有其一席之地
三、鳳凰米粉
鳳凰米粉， 湯頭鮮香味濃， 早上來一碗熱騰騰的米粉下肚， 在當地習以為常。 吃時自行添加酸蘿蔔、酸豆角或剁辣椒佐味更好。
四、隔年熏臘肉
鳳凰的臘肉名氣可謂不小， 吃上一嘴， 便會對此盪氣迴腸的鮮美而欲罷不能。
五、湘西土匪雞
民間鄉野間的鮮香
六、血耙鴨
鳳凰城裡的稀有人間美味
湘西概況：湘西全各湘西土家族苗族自治州，州府吉首，轄古丈、瀘溪、鳳凰、花垣、保靖、永順、龍山七縣。苗族主要分佈於鳳凰、花垣、吉首、古丈、瀘溪四縣，土家族主要分佈于其餘三縣。
行：吉首方向下火車，打的到汽車南站，車費約五元。吉首——鳳凰52公里，209國道，行程約一小時。大巴車二十分鐘一班，車費平時12元，黃金周15元。
懷化方向下火車，火車站距汽車站不遠，步行約十分鐘（好像是汽車西站，反正出了站是靠右手邊，各位可打聽打聽）。懷化距鳳凰96公里，209國道，行程要二個半小時，一小時一班車（國慶肯定不要等這麼長時間了），平時車費25元，黃金周可能漲到30元。
住：鳳凰平時住宿較便宜，客棧較多，一下車拉客的婦女不計其數，受不了的，愛往哪就往哪去吧！
其實客棧也就在車站不遠處，臨江兩岸客棧較貴，不開空調平時都在40到60元不等，開空調80元。到黃金周價格上漲不得了，居然達到90到120元之間每人！不臨江的客棧稍稍便宜，想去的，自己看著辦吧！
本人經常在湘西各地行走，對於旅遊自然有自己喜歡的一種方式，在這裡我是建議大家去鄉下住，這樣可避開城裡的高價住宿和高峰人流，又能為自己找到一塊安靜之地。因為鳳凰古城黃金周時街人到處是人，人擠人，根本無法找到一個清靜之處，況且鳳凰城裡的景點除名人故居外，其他的景點多數在城外。在此，對自助遊或自駕車的朋友可選擇以下兩個地方吃住：
阿拉鎮：
該鎮出鳳凰城二十四公里，有省道通到貴州省的銅仁市，周邊分佈有黃絲橋古城、南方長城、勾良苗寨、岩板堰苗寨、岩拉科苗寨、都羅土家寨等景點。鎮上挺熱鬧的。車輛方便，商業化自然也濃厚得多。
山江鎮：出鳳凰城二十公里，典型的純苗族集鎮，苗寨於周邊星羅棋佈，到處都是，民族風情濃厚，民族特點突出。每逢陰曆的3、8日是該鎮的傳統集市，一月裡有四五個集。周邊分佈有苗族博物館、老洞苗寨、香爐山苗寨、烏龍山景區、涼登景區、苗人穀、天下第一大石橋（不收費）等景點。該鎮地處苗疆腹地，苗寨眾多，各位也可像本人一樣，徙步去一些未開發的苗寨遊玩，倘若想得到體面舒服一點的，也可花點小銀，去開發的苗寨。交通一樣便利。
住：山江鎮民族第二中學學口有一陳姓漢族老太太，熱情好客，六十多歲，賣小南雜，有房子一幢，鋪十多床，平時只對遊客提供住宿（帶人去過幾次）20元/人，（黃金周從不漲價，但最好預訂！電話號碼0743—3650009晚上十點前打最好，不然老太怕睡著了）挺乾淨的，有熱水洗澡，但稍苦惱的是無電視， 對於我等倒是夠清靜的，晚上涼快，開窗早晚冷得感冒！
俊子飯店
“湘西土匪菜就是霸道”
到鳳凰古城，怎麼可以不嘗下那裡的必吃鳳凰美食---湘西土匪菜咧？鳳凰古城南門專做必吃鳳凰美食土匪菜式的飯店——“俊子飯店”是當地的湘西人都經常光顧的飯店，可謂抵吃夾大件。到俊子飯店當回“湘西土匪”，品嘗一下地道的必吃鳳凰美食湘西土匪菜，霸道的盡享湘西味道。
“小城中古典別致的濃郁湘味”
古色古香，純樸典雅的鳳凰小城中，能品最正宗的必吃鳳凰美食，可謂一大樂事。萬木齋裝修古典質樸，畫家黃永玉不只提了店名，更有為萬木齋畫的漫畫。在這個處處有故事，處處美如畫的小鎮，來萬木齋感受地道湘西鳳凰味，地道必吃鳳凰美食，你一定不會後悔。
“古色古香的農家氛圍裡品熱情老闆的瀟湘情懷”
古香古色，不論是餐桌上鋪的暗色碎花布，還是精緻古典的木椅，都把小小的餐廳營造出一種農家氛圍。除了必吃鳳凰美食，還有熱情的老闆和服務員更是讓你深深的感受鳳凰小鎮的火辣溫暖，就如這裡的每到道小菜和每樣必吃鳳凰美食一般讓人回味無窮。
湘西概況：湘西全各湘西土家族苗族自治州，州府吉首，轄古丈、瀘溪、鳳凰、花垣、保靖、永順、龍山七縣。苗族主要分佈於鳳凰、花垣、吉首、古丈、瀘溪四縣，土家族主要分佈于其餘三縣。
行：吉首方向下火車，打的到汽車南站，車費約五元。吉首——鳳凰52公里，209國道，行程約一小時。大巴車二十分鐘一班，車費平時12元，黃金周15元。
懷化方向下火車，火車站距汽車站不遠，步行約十分鐘（好像是汽車西站，反正出了站是靠右手邊，各位可打聽打聽）。懷化距鳳凰96公里，209國道，行程要二個半小時，一小時一班車（國慶肯定不要等這麼長時間了），平時車費25元，黃金周可能漲到30元。
住：鳳凰平時住宿較便宜，客棧較多，一下車拉客的婦女不計其數，受不了的，愛往哪就往哪去吧！
其實客棧也就在車站不遠處，臨江兩岸客棧較貴，不開空調平時都在40到60元不等，開空調80元。到黃金周價格上漲不得了，居然達到90到120元之間每人！不臨江的客棧稍稍便宜，想去的，自己看著辦吧！
本人經常在湘西各地行走，對於旅遊自然有自己喜歡的一種方式，在這裡我是建議大家去鄉下住，這樣可避開城裡的高價住宿和高峰人流，又能為自己找到一塊安靜之地。因為鳳凰古城黃金周時街人到處是人，人擠人，根本無法找到一個清靜之處，況且鳳凰城裡的景點除名人故居外，其他的景點多數在城外。在此，對自助遊或自駕車的朋友可選擇以下兩個地方吃住：
阿拉鎮：
該鎮出鳳凰城二十四公里，有省道通到貴州省的銅仁市，周邊分佈有黃絲橋古城、南方長城、勾良苗寨、岩板堰苗寨、岩拉科苗寨、都羅土家寨等景點。鎮上挺熱鬧的。車輛方便，商業化自然也濃厚得多。
山江鎮：出鳳凰城二十公里，典型的純苗族集鎮，苗寨於周邊星羅棋佈，到處都是，民族風情濃厚，民族特點突出。每逢陰曆的3、8日是該鎮的傳統集市，一月裡有四五個集。周邊分佈有苗族博物館、老洞苗寨、香爐山苗寨、烏龍山景區、涼登景區、苗人穀、天下第一大石橋（不收費）等景點。該鎮地處苗疆腹地，苗寨眾多，各位也可像本人一樣，徙步去一些未開發的苗寨遊玩，倘若想得到體面舒服一點的，也可花點小銀，去開發的苗寨。交通一樣便利。
住：山江鎮民族第二中學學口有一陳姓漢族老太太，熱情好客，六十多歲，賣小南雜，有房子一幢，鋪十多床，平時只對遊客提供住宿（帶人去過幾次）20元/人，（黃金周從不漲價，但最好預訂！電話號碼0743—3650009晚上十點前打最好，不然老太怕睡著了）挺乾淨的，有熱水洗澡，但稍苦惱的是無電視， 對於我等倒是夠清靜的，晚上涼快，開窗早晚冷得感冒！
俊子飯店
“湘西土匪菜就是霸道”
到鳳凰古城，怎麼可以不嘗下那裡的必吃鳳凰美食---湘西土匪菜咧？鳳凰古城南門專做必吃鳳凰美食土匪菜式的飯店——“俊子飯店”是當地的湘西人都經常光顧的飯店，可謂抵吃夾大件。到俊子飯店當回“湘西土匪”，品嘗一下地道的必吃鳳凰美食湘西土匪菜，霸道的盡享湘西味道。
“小城中古典別致的濃郁湘味”
古色古香，純樸典雅的鳳凰小城中，能品最正宗的必吃鳳凰美食，可謂一大樂事。萬木齋裝修古典質樸，畫家黃永玉不只提了店名，更有為萬木齋畫的漫畫。在這個處處有故事，處處美如畫的小鎮，來萬木齋感受地道湘西鳳凰味，地道必吃鳳凰美食，你一定不會後悔。
“古色古香的農家氛圍裡品熱情老闆的瀟湘情懷”
古香古色，不論是餐桌上鋪的暗色碎花布，還是精緻古典的木椅，都把小小的餐廳營造出一種農家氛圍。除了必吃鳳凰美食，還有熱情的老闆和服務員更是讓你深深的感受鳳凰小鎮的火辣溫暖，就如這裡的每到道小菜和每樣必吃鳳凰美食一般讓人回味無窮。