機械化時代毫無疑問為我們帶來了諸多便利, 但同時也引發了不少人的擔憂, 生怕發展成熟的機器人或是 AI 技術會取代越來越多的工作崗位, 其實這個擔心不無道理, 除了製造業廣泛引入自動化生產線和機器人, 如今就連餐飲業也開始考慮使用機器人幫忙幹活。
最近日本大型牛肉飯連鎖店吉野家引入了一套自動化洗碗設備“CORO”, 有意思的是CORO除了會清洗餐具之外, 還可以把洗好的餐具擺放整齊, 整個過程基本上無需人工作業, 目前吉野家只是引進了少數幾套試運行, 一旦試運行成功, 那麼全國大部分的連鎖店都會推廣使用。
CORO 最引人注目的應該就是那個機械臂了, 因此有些人會認為CORO就是一台機械臂。 事實上CORO是一個集清洗、傳送、整理於一體的餐具清洗設備。 作業流程簡單來說就是先讓餐廳內的工作人員把餐具過水濕潤, 然後放上傳送帶進入洗碗機清洗,
有意思的是為了保證安全, 在有人經過機械臂的時候其感應系統會發出指令讓機械臂暫停工作,