比利時藍白花牛， 全世界最健壯的牛， 體格大， 呈圓筒狀， 全身肌肉極其豐滿。 所有看到它的人無不感歎！
成年牛身高148釐米， 母牛134釐米， 略矮。 瘦肉率高達70%， 肌肉纖維細， 肉質細嫩， 符合國際牛肉市場要求。
這種牛不光長的大， 瘦肉多， 而且脾氣溫和， 體質好。 被很多國家引進。
人類不斷改變牲口的品種， 讓牲口的肉質越來越符合人類營養口味。 比利時藍白花牛作為短角型蘭花牛和弗裡生牛混血後代， 無疑是人類的又一傑作。
比利時藍白花牛在歐洲人餐桌上非常受歡迎， 不過人們更樂意欣賞它的肌肉。
這種牛天生體質如此， 哪怕很少運動也有一身肌肉。
如果評選出牛界巨無霸， 非比利時藍白花牛莫屬了。
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