初秋時分， 來到豐順縣阝留隍鎮釋迦崠， 連片茶園鬱鬱蔥蔥。 沿著梯田優美弧線蔓延的茶園， 充滿生機。 阝留隍鎮西山村種茶的歷史已逾百年。 釋迦崠出產茶葉在豐順縣、揭陽、潮州市小有名氣。
近幾年， 西山村在標準化、規模化、品牌化等方面進行探索， 致力打造富硒品牌。
轉變經營方式種好茶
留隍鎮西山村地處粵東第三高峰、海拔1285米的釋迦崠山脈， 溪河遍佈， 山青水綠， 境內氣候溫和， 土壤肥沃， 適宜種茶。 ”當地人介紹， 釋迦崠雲霧茶帶有自然香， 飲後齒頰留香。
每到採茶時節， 潮汕茶商總會到此買茶。
圖為茶農正在採摘茶葉。 （胡金輝 攝）
西山村黨支部書記陳世光介紹， “小、散、亂”特點明顯， 九成是由家庭手工作坊加工或農戶來銷售鮮葉。 “每斤半成品只能賣30元左右，
陳世光發現， 茶產業雖然面臨著許多前所未有的挑戰， 但也對品質提出了更高要求。 該村黨支部認為， 釋迦崠茶葉基礎好， 但要發展茶葉產業， 必須按照產業化要求， 進一步整合利用各種資源， 優化生產、加工和包裝流程， 發展壯大龍頭企業， 打造品牌。 於是， 該村黨支部帶領創業青年和群眾進行農技知識培訓， 依靠科技發展致富。 幾年之間， 籌資400多萬元， 推廣種植標準化茶園500多畝， 組織茶農成立專業合作社， 成立公司， 註冊“釋迦山雲霧綠茶”品牌商標， 採取“公司+農戶”的方式， 力求帶動農戶致富。
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走富硒品牌之路
梅州釋迦崠生態茶業有限公司採取“公司+農戶”做法共同投資、共同管理， 實行農業產業化種植， 打造“釋迦山雲霧綠茶”品牌商標。 近期， 釋迦山茶業通過了“SC食品生產許可認證”。
該企業的茶葉加工推行自動化、連續化生產， 採用統一供種、統一採購、統一工藝流程、統一產品品質、統一包裝、統一銷售的經營方式， 保障產品的“質”和“量”。
在龍頭茶企的帶動下， 全村僅僅種茶一項， 農戶年收入增加2-5萬元不等。 “大部分村民建了新房子， 也有在外打工的年輕人回到村裡種茶”。
梅州釋迦崠生態茶業有限公司負責人陳斌是“90後”。 陳斌介紹， 以農產品“三品一標”為目標， 從文化底蘊、包裝設計、茶葉品質入手， 使茶葉向優質、品牌方向發展， 佔領市場地位。
最新勘測統計顯示， 梅州有8280平方公里富硒土壤區域， 占全市國土總面積一半以上， 硒平均含量達0.7mg/kg土， 比國家富硒標準高出75%。 廣東省地質專家將之評定為“優秀級”。
“近年來， 梅州以富硒土壤和長壽之鄉的資源為依託，
陳斌認為， 梅州市將啟動標準制定、標識管理以及硒元素檢測體系建設， 這為企業的發展帶來新的契機。 下一步， 企業將在標準化、規模化、品牌化等方面繼續進行探索， 打造富硒、健康農產品品牌。