秋天到了， 最近紅薯也開始上市了， 而紅薯是不少人都喜歡的食物， 很多人認為吃紅薯這種粗糧對身體好， 並且能夠養胃， 但是， 秋天雖然是吃紅薯的季節， 但是， 您在吃紅薯的時候， 還是要注意一些禁忌， 下面我們來瞭解一下， 吃紅薯的禁忌。
紅薯的營養價值：
紅薯是一種比較健康的食品， 秋冬天氣漸涼， 街邊、店面的烤紅薯又成為一道風景線。 薯類含有的抗氧化成分具有抗癌作用， 在日本被稱為“抗癌明星”。 另外， 紅薯中還含有豐富的維生素、礦物質、纖維素等， 適當吃一些紅薯不僅能夠補充營養， 還能夠促進消化， 緩解便秘。
紅薯含熱量低， 又容易產生飽脹感， 是很好的低脂肪食品， 吃紅薯不僅不會發胖， 相反能夠健美減肥， 防止亞健康。
紅薯的禁忌：
1、紅薯和甜食
在很多時候人們在食用紅薯的時候會不注意的吃糖或者是甜食， 其實這種方法是不對的， 紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。 紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。
2、紅薯和柿子
紅薯和柿子短時間內也是不能放在一起吃的，
3、紅薯和蟹
紅薯和蟹一起吃的話容易出現結石的情況， 特別是烤過的地瓜， 最好不要和煮的螃蟹一起吃，
4、紅薯和柿子
紅薯和柿子短時間內也是不能放在一起吃的， 紅薯的糖分比較高， 進入人體會刺激胃酸分泌， 大量胃酸會和柿子中的單寧和果膠發生反應， 形成凝聚並沉澱， 時間久了容易引起胃結石、胃潰瘍等情況。
5、紅薯不能和南瓜一起吃
紅薯和南瓜皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹。 若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
6、紅薯和番茄
紅薯和番茄不能放在一起吃的原理和柿子差不多， 紅薯在體內會刺激產生大量胃酸， 番茄在較強的酸性環境下產生沉澱， 不容易溶解， 很容易出現消化不良的情況。
【食用宜忌】
(1)食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
(2)爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。
(3)紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
(4)紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
【食用宜忌】
(1)食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
(2)爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。
(3)紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
(4)紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。