今天和閨蜜逛街， 只逛了3個小時， 就覺得非常餓了， 不習慣在外面吃東西， 就到閨蜜家想弄點吃的， 她隨手翻了一下冰箱， 發現了昨天多買的一些”豆皮“。 5分鐘後閨蜜卻給我端來一碗“面”， 我懵了呀！
嘗了一口， 覺得味道真心不錯！閨蜜說豆皮含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素， 還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。 長期食用， 能降低人體的血壓和膽固醇， 增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。 她說她們家經常會用豆皮做各種冷、熱、葷、素菜， 價廉物美， 味道非常好， 全家愛吃！
首先將豆皮切條， 水煮兩分鐘， 撈出過涼水後瀝幹水分備用。 然後鍋裡放油， 放蔥、薑、蒜、豆瓣醬、一小勺火鍋底料， 小火炒出香味。
加入2碗水、1少生抽、1勺耗油燒開。
然後倒入豆皮， 再煮兩分鐘。
出鍋裝盤後， 在上面撒上少許蔥花和辣椒面， 最後燒熱油淋面即可。
您吃過這樣做的豆皮嗎？喜歡就試試吧，
中醫理論認為， 豆皮性平味甘， 有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。 豆皮營養豐富， 蛋白質、氨基酸含量高， 據現代科學測定， 還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。 兒童食用能提高免疫能力， 促進身體和智力的發展。 老年人長期食用可延年益壽。 特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康， 又能增加奶水。 豆皮還有易消化、吸收快的優點。 是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
喜歡這篇文章可以點贊， 也可以分享給朋友， 還可以加關注！感謝您的閱讀， 歡迎大家盡情評論吐槽！