韭菜作為一種營養蔬菜，
有助於疏調肝氣，
促進食欲，
加強消化功用。
能促進胃腸爬動，
治療便秘。
，
不過，
在吃韭菜時，
也有一些飲食忌諱哦，
並不是什麼食物都能與韭菜一同吃的。
和這些食物一同吃，
輕則中毒重則致癌！
韭菜不能和牛肉一同吃：
韭菜性味辛溫，
有助陽之用，
而牛肉也是溫熱食物，
二者同吃，
好像推波助瀾，
會招致虛火上升，
身體燥熱。
另外，
白酒也辛熱之物，
因而，
一同吃，
也會火加火加，
喝白酒時，
不能用韭菜做為下酒菜。
韭菜不能和牛奶一同吃：
牛奶中含有十分多的鈣質， 而韭菜中含有較多的草酸， 假如這兩種食物大量同吃， 那麼， 草酸會影響人體對鈣的吸收， 形成營養流失。
白酒：由於白酒性辛熱，
可促進血液迴圈，
擴張血管，
韭菜性辛溫，
溫補壯陽，
兩者同食，
關於大病初愈的人要以說是推波助瀾，
所以不能同食。
韭菜不能和蜂蜜一同吃：
韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質毀壞；韭菜富含膳食纖維， 蜂蜜潤腸利便， 大量同食， 易惹起腹瀉。
韭菜不能和醋一同吃：
韭菜與醋同食， 會毀壞韭菜中的類胡蘿蔔素， 很易形成營養流失， 所以大家在食用韭菜的時分儘量少食用醋。