紫薯又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 紫薯還有不錯的抗氧化效果， 經常吃紫薯， 可以抗衰老， 改善皮膚膚質， 調理內分泌的作用。
土豆本身非常有營養， 熱量又低， 是代餐的好東西！而且土豆是富含膳食纖維的食物中比較少見的， 同時又含有大量維生素、礦物質的食物， 每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里， 真正的澱粉含量不到2%， 只含0.1%的脂肪， 能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。 能有效的幫助減肥。
那麼當紫薯遇上土豆會發送什麼呢？一起來看一下吧。
紫薯土豆粥做法步驟：
1， 準備紫薯， 土豆
2， 把土豆紫薯洗乾淨削皮切小塊
3， 鍋中加入水， 放入紫薯， 土豆
4， 大火燒開20分鐘左右， 用勺子攪一下（這時可以加點鹽進去）
5， 轉小火燜5分鐘， 出鍋
多餘的湯汁還可以盛到杯子裡喝， 健脾利濕， 和中養胃，