如果你是一名醫（學）生， 想必一定聽聞過“果醬樣便” “蛋花湯樣便”等等諸如此類用日常食物來形容臨床、大體或病理學的表現， 可能讓你在一段時間裡再也“不忍直視”某種食物。
然而， 正是這種看似“喪心病狂”的比喻讓大家對醫學現象的認識更加生動、記憶也更加深刻了。
此文就書本中出現頻率較高、帶有食物名詞的臨床表現或病理學特徵作一個簡單的不完全匯總（不包括外觀像某種食物但沒有運用具體名詞的例子）， 一起來一場醫學的視覺盛宴吧！
【五穀雜糧篇】
澱粉樣變：是指細胞外間質出現澱粉樣物質的異常沉積，
粥樣斑塊：亦稱粥瘤， 是動脈粥樣硬化的基本病變， 肉眼表現為動脈內膜纖維帽下的深層組織發生壞死崩解， 與脂質混合呈黃色粥糜樣。
燕麥細胞癌：肺小細胞癌鏡下觀， 癌細胞小而呈短梭形或淋巴細胞樣， 無核仁， 胞質少， 界不清， 形似裸核。 典型時癌細胞常一端稍尖， 形似燕麥， 稱之為燕麥細胞癌。
赤豆湯樣便：壞死性腸炎時， 中毒症狀嚴重， 腹痛、腹脹、頻繁嘔吐、高熱， 大便呈暗紅色糊狀， 漸出現典型的赤豆湯樣血便， 常伴休克。
米泔水樣便：霍亂弧菌感染時，
【果蔬篇】
檳榔肝：慢性肝淤血時， 肝小葉中央區因嚴重淤血呈暗紅色， 兩個或多個肝小葉中央淤血區可相連， 而小葉周邊部肝細胞則因脂肪變性呈黃色， 致使在肝的切面上出現紅（淤血區）黃（肝脂肪變區）相間的狀似檳榔切面的條紋。
菜花樣腫瘤：為腫瘤生長的大體外觀， 腫瘤向表面呈外生性生長， 形成許多手指樣和或乳頭狀突起， 並可呈菜花狀或絨毛樣外觀， 見於多種良、惡性腫瘤。
楊梅舌：是由於某些充血性疾病引起的舌乳頭充血水腫、突起、增粗發紅， 舌苔變色形似楊梅的一種舌的病理特徵。 多見於川崎病、猩紅熱、輪狀病毒感染等。
果醬樣便：典型的急性阿米巴痢疾的患者， 出現腹痛腹瀉， 大便次數10-15次/天， 伴裡急後重， 大便帶血和粘液， 多呈暗紅色或紫紅色， 形如果醬樣， 帶有腥臭味。
草莓膽囊：見於膽囊膽固醇沉著症， 是慢性膽囊炎的一種特殊類型。 因大量的膽固醇酯顆粒沉積在膽囊粘膜上皮細胞的基質膜內， 形成黃色小結節， 外形似草莓， 又稱草莓膽囊。
洋蔥皮樣病變：系統性紅斑狼瘡的基本病變之一， 表現為小動脈周圍出現向心性的纖維組織增生。
蔥皮樣骨膜反應：即多層狀骨膜反應， 由病理情況下骨皮質外同軸心多層新骨增生所致， 呈蔥皮樣， 可見於骨的良性或惡性病變。
桑葚齒：第一臼牙較小， 其牙尖較低， 且向中偏斜， 形如桑葚。 可見於先天性梅毒的晚期。
蘋果皮樣閉鎖：見於先天性小腸閉鎖與狹窄病理分型的III-b型， 表現為兩閉鎖盲端完全分離， 遠段腸管呈蘋果皮或聖誕樹樣表現。
【蛋奶禽類篇】
肺肉質變：肺炎病人中性粒細胞滲出過少或缺陷，其釋出的蛋白酶不足以及時溶解和消除腔內的纖維素等滲出物，則由肉芽組織予以機化。肉眼觀病變部位肺組織變成褐色肉樣纖維組織，稱為肺肉質變。
牛肉舌：表現為舌背粘膜絳紅色如生牛肉狀，出現絲狀乳頭，菌狀乳頭萎縮，舌背乾燥少津，常有細膩的溝紋，將舌面分成數個小塊，舌面看上去不光滑，多見於巨幼紅細胞性貧血。
臘腸樣腫塊：見於小兒腸套疊，起病突然，以腹痛、嘔吐、血便和腹部腫塊為特徵，其腹部表面常呈索條狀，形似臘腸，是具有重要診斷意義的腹部特徵。
蛋花湯樣便：嬰幼兒腹瀉時，常表現為蛋花湯樣便，大便次數及水分多，呈黃色水樣，少量粘液，無腥臭味，如輪狀病毒腸炎。
乾酪樣壞死：在結核病時，因病灶中含脂質較多，壞死區呈黃色，狀似乾酪，稱為乾酪樣壞死。
乳狀斑片：見於鵝口瘡，由白色念珠菌感染所致，表現為口腔黏膜出現乳白色、微高起斑膜，周圍無炎症反應，形似奶塊。
豆腐渣樣：女性外陰炎時，例如白假絲酵母菌感染，陰道分泌物可成白色稠厚呈凝乳或豆腐渣樣，由脫落上皮細胞和菌絲體、酵母菌和假絲菌組成。
【零食篇】
爆米花樣鈣化：肺錯構瘤出現鈣化時，CT表現呈爆米花樣改變，是肺錯構瘤的特徵性表現。
棒棒糖征：是肝臟上皮樣血管內皮瘤的典型影像學表現，在增強CT或MRI圖像上，可見到多個較大的不強化或結節狀邊緣強化的腫塊，肝靜脈或門靜脈行向這些病灶時逐漸變細並最終止於這些病灶邊緣，形成類似棒棒糖樣的外觀。
【寫在最後】
對於醫學吃貨來說這些又豈能足夠，腦洞有多大，食物的範圍就有多廣，記憶的方式也就有多多元化。
看完以上這些醫學版的美食特刊，有沒有覺得食欲暴（da）增（die）呢？如果你看餓了，在大吃一驚的同時趕快去“大吃一斤”吧。
遠段腸管呈蘋果皮或聖誕樹樣表現。
【蛋奶禽類篇】
肺肉質變：肺炎病人中性粒細胞滲出過少或缺陷，其釋出的蛋白酶不足以及時溶解和消除腔內的纖維素等滲出物，則由肉芽組織予以機化。肉眼觀病變部位肺組織變成褐色肉樣纖維組織，稱為肺肉質變。
牛肉舌：表現為舌背粘膜絳紅色如生牛肉狀，出現絲狀乳頭，菌狀乳頭萎縮，舌背乾燥少津，常有細膩的溝紋，將舌面分成數個小塊，舌面看上去不光滑，多見於巨幼紅細胞性貧血。
臘腸樣腫塊：見於小兒腸套疊，起病突然，以腹痛、嘔吐、血便和腹部腫塊為特徵，其腹部表面常呈索條狀，形似臘腸，是具有重要診斷意義的腹部特徵。
蛋花湯樣便：嬰幼兒腹瀉時，常表現為蛋花湯樣便，大便次數及水分多，呈黃色水樣，少量粘液，無腥臭味，如輪狀病毒腸炎。
乾酪樣壞死：在結核病時，因病灶中含脂質較多，壞死區呈黃色，狀似乾酪，稱為乾酪樣壞死。
乳狀斑片：見於鵝口瘡，由白色念珠菌感染所致，表現為口腔黏膜出現乳白色、微高起斑膜，周圍無炎症反應，形似奶塊。
豆腐渣樣：女性外陰炎時，例如白假絲酵母菌感染，陰道分泌物可成白色稠厚呈凝乳或豆腐渣樣，由脫落上皮細胞和菌絲體、酵母菌和假絲菌組成。
【零食篇】
爆米花樣鈣化：肺錯構瘤出現鈣化時，CT表現呈爆米花樣改變，是肺錯構瘤的特徵性表現。
棒棒糖征：是肝臟上皮樣血管內皮瘤的典型影像學表現，在增強CT或MRI圖像上，可見到多個較大的不強化或結節狀邊緣強化的腫塊，肝靜脈或門靜脈行向這些病灶時逐漸變細並最終止於這些病灶邊緣，形成類似棒棒糖樣的外觀。
【寫在最後】
對於醫學吃貨來說這些又豈能足夠，腦洞有多大，食物的範圍就有多廣，記憶的方式也就有多多元化。
看完以上這些醫學版的美食特刊，有沒有覺得食欲暴（da）增（die）呢？如果你看餓了，在大吃一驚的同時趕快去“大吃一斤”吧。