南方的冬天其實比北方的冬天更讓人難受, 這是因為南方濕氣較重, 寒+濕就更容易致病了, 所以冬天排除濕氣是重中之重。 這個時候就要多吃冬季祛寒濕食療排除濕氣才行。
冬季祛寒濕食療食物1.姜
生薑有解表化濕功效, 可將其帶皮切下五六片, 放入滾開的水中, 待幾分鐘後就可飲用了。 如果覺得生薑水味道難以下嚥, 還可加入一些紅糖調味, 對於畏寒痛經的人尤其有好處。 值得提醒的是, 僅在做菜中放入生薑調味, 是無法起到化濕作用的;辣椒雖然也能開胃助消化, 但在祛濕方面卻功效一般。
冬季祛寒濕食療食物2.赤小豆
有健脾利濕、消腫解毒功效, 在西方營養學裡, 赤小豆含有較多的皂角甙, 可刺激腸道, 因此它有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 對心臟病和腎病、水腫有益;而且赤小豆有較多的膳食纖維, 可潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥;且富含葉酸,
冬季祛寒濕食療食物3.扁豆
中醫認為, 扁豆味甘入脾胃經, 主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。 中醫書籍提到扁豆, 味甘平而不甜, 氣清香而不竄, 性溫和而色微黃, 與脾性最合。 扁豆是一味補脾而不滋膩, 除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。 扁豆的營養成分相當豐富, 包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等, 扁豆角的B族維生素含量特別豐富。
冬季祛寒濕食療食物4.鯽魚
鯽魚可以健脾利濕, 且含動物蛋白質比較豐富, 對脾胃不和有幫助, 與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用,
冬季祛寒濕食療食物5.薏米
《神農本草經》將其列為上品, 它可以治濕痹, 利腸胃, 消水腫, 健脾益胃, 久服輕身益氣。 薏米比較有利於腸胃的吸收,
冬季祛寒濕食療食物6.冬瓜
冬瓜性味甘、淡、涼, 能利水消腫, 消熱解毒。 適用於口幹、水腫、小便不利等人士。 冬瓜中含鈉較低, 故有明顯的利尿作用, 可阻遏碳水化合物向脂肪轉化, 並減少水鈉瀦留, 消耗體內脂肪, 為腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。
冬季祛寒濕食療食物7.淮山
山藥味甘而性平, 入脾、肺、腎三經。 具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。
冬季祛寒濕食療食物8.燕麥
燕麥能滑腸通便, 促使糞便體積變大、水分增加, 配合纖維促進腸胃蠕動, 發揮通便排毒的作用。 將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇, 攪打時也可加入其他食材, 如蘋果、葡萄乾, 營養又能促進排便!
冬季祛寒濕食療食物9.玉米
玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效,就成了最常見的,也是最適合冬季祛濕的食物。玉米可以說營養是非常豐富的,含鈣量可以和牛奶媲美,豐富的維生素E可起到減輕動脈硬化、腦功能衰退、皮膚衰老等功效;較多的膳食纖維,有潤腸通便之功,能加速致癌物質和其他毒物的排出;豐富的煙酸,能降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯等;含有的玉米黃素,可有效的對抗老年性視網膜黃斑病變。
冬季祛寒濕食療食物10.香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的之稱,是頗受稱讚的藥膳。香菇性味甘平,歸肝經和胃經,對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇,補氣祛濕的功效更為明顯。因為野香菇多生長於山坡之上較為潮濕的地方,因此對於濕氣有很強的防禦力,其祛濕功能主要來源於此。
冬季祛寒濕食療食物11.綠豆
中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。
冬季祛寒濕食療食物9.玉米
玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效,就成了最常見的,也是最適合冬季祛濕的食物。玉米可以說營養是非常豐富的,含鈣量可以和牛奶媲美,豐富的維生素E可起到減輕動脈硬化、腦功能衰退、皮膚衰老等功效;較多的膳食纖維,有潤腸通便之功,能加速致癌物質和其他毒物的排出;豐富的煙酸,能降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯等;含有的玉米黃素,可有效的對抗老年性視網膜黃斑病變。
冬季祛寒濕食療食物10.香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的之稱,是頗受稱讚的藥膳。香菇性味甘平,歸肝經和胃經,對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇,補氣祛濕的功效更為明顯。因為野香菇多生長於山坡之上較為潮濕的地方,因此對於濕氣有很強的防禦力,其祛濕功能主要來源於此。
冬季祛寒濕食療食物11.綠豆
中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。