雞爪梨既是一味中藥又是營養價值非常高的水果， 雞爪梨一般是野生的， 而且渾身都是寶， 人們常用來泡酒喝。 那麼， 雞爪梨泡酒是喝酒還是吃果實？雞爪梨的營養價值有哪些？
雞爪梨泡酒是喝酒還是吃果實
雞爪梨， 在我國的種植範圍非常的廣泛， 也被稱之為雞爪果、萬字果還有雞爪梨等， 果實形態似萬字元“卍”， 故稱其樹為萬壽果樹。 果實熟透可生吃， 果肉多漿， 無果核， 種子裸露在果肉之外， 味漿甜略有甘澀， 亦可做湯， 湯味獨特醇香。
雞爪梨泡酒無論是喝酒還是吃果實都可以， 不過大多數人都是喝酒， 至於果實有些人不吃。
雞爪梨的營養價值
據科研部門分析測定， 其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。 風味頗佳， 可作為生食果品。 因而有“糖果樹”的盛名， 又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。
此外， 還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。 含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸， 還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。 每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。 是一種很具有開發價值的野生果類資源。
雞爪梨的果梗， 除鮮食外， 可用作釀酒、制醋、制糖的原料。 可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料。
雞爪梨泡酒要多久能喝
專家認為， 雞爪梨酒的浸泡時間不要超過一個月， 一般放7天左右就可以開封飲用。
雞爪梨酒浸泡時間時間越久，