資料表明， “高尿酸”已經成為“三高”（高血壓、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”！
對大魚大肉等高脂飲食、海鮮等高嘌呤食物、以及不健康生活方式的不加控制， “痛風”越來越高發。
正常情況下， 人的血液中都有一些尿酸， 但如果超過一定濃度， 尿酸就不能溶解而析出， 以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中， 疼起來非常要命！
一些人在確診痛風之後回想起， 發病之前的夜宵吃的是海鮮， 喝的是啤酒， 就是這些高嘌呤的食物誘發了痛風！
痛風患者可以吃的食物
痛風不能吃（儘量不要吃）的食物
痛風患者可適當吃一點的食物
記住8個禁忌能保命！
1.少吃內臟和魚類
痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期， 需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物， 如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。 這些都是痛風病患者不能吃的食物， 所以一定要小心。
2.少吃高果糖食物
痛風患者要少吃甜度比較高的水果， 尤其是果糖含量較高的水果。 因為血液中的果糖含量上升， 會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。 此外， 有的飲料中會添加“果葡糖漿”， 也要注意。
3.少吃調味料
蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。
這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高，食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水準。
4.少喝咖啡濃茶
濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應儘量避免飲用。
5.別喝葡萄酒
痛風患者啤酒不能喝，葡萄酒可以喝嗎？也不能！
酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。
6.少吃種子類食物
選擇蔬菜亦需謹慎。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。
7.少吃粗糧
痛風患者主食最好別選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。
8.飲食要低蛋白
痛風患者要多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因為它們既是富含必需氨基酸的優質蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風幾乎不產生不良影響。優酪乳因含乳酸較多，故不宜飲用。
這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高，食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水準。
4.少喝咖啡濃茶
濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應儘量避免飲用。
5.別喝葡萄酒
痛風患者啤酒不能喝，葡萄酒可以喝嗎？也不能！
酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。
6.少吃種子類食物
選擇蔬菜亦需謹慎。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。
7.少吃粗糧
痛風患者主食最好別選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。
8.飲食要低蛋白
痛風患者要多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因為它們既是富含必需氨基酸的優質蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風幾乎不產生不良影響。優酪乳因含乳酸較多，故不宜飲用。